Asiatisk Peanut Noodle Salad
Innholdsfortegnelse:
How to Cook Jamie’s Gado Gado | Jamie Oliver (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 312 Fett 13g Karbohydrater 41g Protein 14g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 4 (2 kopper hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 312 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 13g | 17% |
Mettet fett 2g | 10% |
kolesterol 0 mg | 0% |
natrium 187 mg | 8% |
Totalt karbohydrat 41g | 15% |
Kostfiber 9g | 32% |
Totalt sukker 11g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 14g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 98 mg | 8% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 686 mg | 15% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Å spise en salat til lunsj behøver ikke å være tørt eller kjedelig. Denne asiatiske peanøttnudelsalat er laget med sunne helkorns nudler, tonnevis av friske grønnsaker, mango, urter og edamame, alle toppet med en peanøttsås som er full av smak.
Den grunnleggende oppskriften er perfekt for veganere, men hvis du vil legge til mer protein, kan du sikkert legge til ditt favoritt magert kjøtt eller fisk, eller til og med et mykt kokt egg. Oppskriften er perfekt for måltidspreparasjon, siden det holder seg godt i kjøleskapet. Gjør det en gang og ha nesten en ukes verdi for lunsjer klar til å gå.
ingredienser
- 4 gram full hvete spaghetti nudler eller brune risnudler
- 1 kopp frosset edamame
- 2 kopper revet rødkål
- 2 kopper hakket baby spinat
- 1 kopp stekt gulrøtter
- 1 kopp tærte mango
- 1/4 kopp friske korianderblad
- 1/4 kopp ferske mynteblader
- 2 ss hakkede peanøtter
- 2 ss naturlig kremaktig peanøttsmør
- 2 ts ingefærpasta eller ferskt revet ingefær
- 2 ts lav natrium soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1/4 kopp riseddik
Forberedelse
- Kok nudler i henhold til pakningsanvisninger. Legg til edamame i de siste 5 minuttene av matlagingen. Tøm og sett til side for å avkjøles.
- I en stor bolle kombinerer du kål, spinat, gulrøtter, mango, koriander, mynte og jordnøtter.
- For å lage dressingen, visp sammen jordnøtt smør, ingefær, soyasaus, sesamolje og riseddik. Legg til bollen sammen med nudler og edamame. Forsiktig kaste til frakk.
- Del i fire beholdere og kjøl til lunsjer, eller nyt umiddelbart.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
For et glutenfritt måltid, bruk brune risnudler og erstatt lav natriumtamari til soyasaus.
Se etter peanøttsmør som bare inneholder jordnøtter, om mulig.
Du kan bruke hakkede Napa kål eller bok choy i stedet for spinat.
Du kan legge til kokt kylling, reker eller mykkokte egg hvis du vil ha mer protein.
Matlaging og serveringstips
Denne oppskriften er perfekt for lunsjpakker for uken. Bare del i beholdere og kjøle.
Denne salaten kan serveres varm eller kald
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Sunn asiatisk mat på South Beach Diet
Lær hva sunn asiatisk mat er best for kostholdet ditt hvis du går til en kinesisk, indisk eller japansk restaurant mens du er på South Beach Diet.
Lett asiatisk Broccoli Stir-Fry Oppskrift
Få en allsidig, lett asiatisk brokkoli-stekepanne som passer godt sammen med nesten hvilket som helst måltid og har ristede sliverte mandler.
Asiatisk Hakket Salad Oppskrift Med Hvitløk-Ginger Kylling
En low-carb salat trenger ikke å være kjedelig og utilfredsstillende. Denne proteinpakte oppskriften på asiatisk hakket salat er fullpakket med ferske smaker!