Se hvordan populære dietter kan senke kolesterolet

Hvis du prøver å senke kolesterolet naturlig, vil du kanskje vurdere noen av de populære diettene som er tilgjengelige. Populære diett planer har en tendens til å fokusere på pound-shedding prowess. Men disse diettene kan også få innvirkning på totalt kolesterol og det "dårlige" kolesterolet (LDL), ifølge Bonnie Liebman, næringsdirektør ved Washington-baserte senter for vitenskap i offentlig interesse, en uavhengig vitenskapsbasert vakthundorganisasjon.

Når du blir bedt om å vurdere det kolesterol-senkende potensialet i ulike planer, sier Liebman at så lenge de følges nøye, vil Middelhavet, South Beach og TLC-dietter trolig gjøre den beste jobben. Hun sier at South Beach dietten kan gjøre "mest sans" fordi det er relativt enkelt å følge. (Ett stort problem med noe kosthold er å kunne holde fast ved det.)

Her er en rask gjennomgang av flere populære planer og deres sannsynlige innvirkning på kolesterolnivå.

1

Kosthold: Veldig lite fett (inkludert Ornish og Pritikin)

Hva det innebærer: Svært fettfattige diettplaner er (du har det) svært lavt i alt fett og natrium og rik på fullkorns karbohydrater, frukt, grønnsaker og belgfrukter.

Ornish dietten gir ubegrenset mengder frukt, korn og grønnsaker, og moderate mengder fettfri meieriprodukter. Kjøtt av alle slag, oljer, nøtter og sukker er forbudt.

Pritikin diett plan inneholder mange komplekse karbohydrater (havre, brun ris), stivelsesholdige grønnsaker (poteter, yams) og begrenset raffinerte korn (pasta, hvitt brød). Denne planen legger også vekt på rå og kokte grønnsaker og kalsiumrike matvarer (fettfri melk eller yoghurt), men tillater ikke mer enn en servering av kjøtt eller fisk daglig.

Ernæringseksperten tar: Disse regimene er lave i mettet fett, noe som er bra for kolesterolnivå. Men deres lavproteininnhold er problematisk fordi dieter må spise mer karbohydrater for å kompensere. Dette kan føre til økning i triglyserider, en type kolesterol som binder seg til proteinet i blodet for å danne LDL.

"Det ser ut til å være et problem med karbohydrater og triglyserider," sier Liebman, og bemerker at "det er ingen enkel forklaring på hvorfor. Selv American Heart Association har oppfordret folk til ikke å følge et fettfattig kosthold for lenge grunnen til."

2

Kosthold: Vegetar

Hva det innebærer: Vegetarisme kan forårsake forvirring på grunn av sine forskjeller. En vegansk eller total vegetarianer spiser bare planteavledede matvarer, som grønnsaker, korn eller belgfrukter (tørkede bønner og erter). En lakto-vegetarianer spiser også ost og annet meieri, og en ovo-vegetarianer legger egg til blandingen. En semi-vegetarianer spiser ikke rødt kjøtt, men bruker fisk og kylling sammen med plantefôr, meieriprodukter og egg.

Ernæringseksperten tar: "Jeg tror ikke jeg kan si hvordan dette påvirker kolesterol," sier Liebman, "fordi det avhenger av hva som er i en persons kosthold. Hvis det er lastet med egg, ost og melk, vil det ikke senke kolesterol i det hele tatt.

"Hvis de velger fettfattige versjoner av disse matvarene, vil de oppleve en dråpe i LDL-nivåene " dårlig kolesterol ", men det kan øke triglyserider," tilføyer hun. "De fleste vegetarianere spiser et sunt kosthold med frukt, grønnsaker, fullkorn og bønner, men det er ingen garanti."

3

Kosthold: Middelhavet

Hva det innebærer: Navngitt for det tradisjonelle kostholdet til land som grenser til Middelhavet, inneholder denne planen mange frukt og grønnsaker og sunne umettede fettstoffer, som for eksempel olivenolje. Denne dietten har også små porsjoner av nøtter og vanlige porsjoner av fet fisk, som tunfisk, laks og makrell.Rødt kjøtt og andre kilder til mettet fett, som smør, unngås.

Ernæringseksperten tar: "Dette er bra for kolesterol," sier Liebman, "så lenge folk ikke tror at det de spiser på deres favoritt italienske restaurant, er det klassiske middelhavsdietet." Fettfisk, olivenolje og rapsolje er alle rike på omega-3 fettsyrer, noe som kan bidra til å redusere "dårlig kolesterol", men Liebman advarer mot overdreven, selv sunn fett fordi fett er tett i kalorier.

4

Kosthold: Carb-Cutting (inkludert Carb-Buster, Atkins, South Beach og Zone)

Hva det innebærer: Low-carb dietter er kontroversielle fordi de senterer på å konsumere mye protein, inkludert rødt kjøtt, som er høyt i mettet fett og kan øke kolesterolnivået.

De to første regimene (Carb-Buster og Atkins) unngår karbohydrater i noen form, enten enkle (bearbeidet brød, hvit ris, kake, kaker) eller komplekse (korn, noen frukt og grønnsaker) karbohydrater. South Beach og Zone diets legger vekt på protein, men tåler små mengder komplekse karbohydrater.

Ernæringseksperten tar: "Så lenge du mister vekt, vil selv en diett høy i mettet fett sannsynligvis ikke øke kolesterolet ditt," sier Liebman. "Men dietten som synes å gi mest mening er South Beach, som har fordelen av å la lave karbohydrater uten å heve kolesterol. Bytte karbohydrater med umettet fett og protein kan være den beste planen for å forebygge hjertesykdom."

5

Kosthold: Dietary Guideline Based (inkludert MyPlate og TLC)

Hva det innebærer: MyPlate er USDAs erstatning til MyPyramid. Det oppfordrer folk til å lage halvparten av tallerkenfrukter og grønnsaker, litt mindre enn en fjerdedel av plateproteinet og litt over en fjerdedel av tallerkenet. Ved å oppmuntre frukt, grønnsaker og fullkorn, kan dietten være høy i kolesterolsænkende fiber. Siden det også anbefales å velge smakere kjøttstykker, så vel som fisk to ganger i uken, styrer planen folk til lavere mettede fettvalg.

TLC-dietten er anbefalt av det nasjonale kolesterolopplæringsprogrammet for å spesifikt bidra til å redusere kolesterol for de som har kardiovaskulær sykdom eller tilknyttede betydelige risikofaktorer, inkludert høyt kolesterolnivå. TLC-dietten fremmer opptil 5 gram per dag magert kjøtt, fjærfe eller fisk og rikelig med frukt, grønnsaker, korn og fettfattige meieriprodukter, mens det begrenser kolesterolinntaket til mindre enn 200 mg per dag (for eksempel en eggeplomme har ca. 213 mg).

Ernæringseksperten tar: "TLC er litt mer presis. Det senker mettet fett og transfett", som begge ville gi en økning i kolesterolnivået.