Glutenfri Deli Kjøttliste

Alminnelig kalkun, kylling, roastbiff og skinke inneholder ikke gluten, men delikat kjøtt du kjøper ferdigpakket eller på deli-telleren kan inneholde gluten. Det er fordi nesten hvert merke og smak av delikat eller kjøttpålegg finner du i supermarkedet inneholder ingredienser som går utover bare kjøtt, så gluten ingredienser og gluten kryss-forurensning kan snike seg inn.

Derfor, hvis du følger glutenfri diett, må du velge delikjøtt som er merket "glutenfritt". Det er flere merker hvor alle (eller nesten alle) lunsjkjøttalternativer er glutenfrie, inkludert:

• Applegate Naturals
• Bar S
• Boar's Head
• Buddig Original
• Butterball (bare noen er glutenfrie)
• Dietz & Watson (alt er sertifisert glutenfritt unntatt scrapple og bockwurst, som inneholder gluten)
• Gallo Salame
• Jennie-O (nesten alle er glutenfrie)
• Land O'Frost

Nedenfor er de detaljerte lister over glutenfrie delikjøttprodukter for disse merkene, pluss en liste over glutenfrie vegetariske og veganske delikjøttalternativer. I tillegg finner du en liste over lunsjkjøtt merker for å unngå, pluss tips om hvordan du bestiller skivede produkter fra deli-telleren, samtidig som du minimerer glutenkryssens forurensningsrisiko (noe som er høyt når du kjøper produkter på deli).

Supermarked mat å unngå når du er glutenfri

Applegate Naturals

Glutenfri . Dette cold cut-merket, som er fritt for antibiotika og GMO, og løfter menneskelig hevede produkter, gjør et bredt utvalg av ferdigpakket glutenfritt delikatesser. Organiske glutenfrie alternativer inkluderer:

• Ovn-Brent Tyrkia Bryst
• Ovn-stekt kyllingebryst
• Røkt Tyrkia Bryst
• Røkt kyllingebryst
• Urte Tyrkia Breast
• Langsomkokt skinke
• Black Forest Ham
• Roastbiff

Alternativer fra Applewood Naturals-serien inkluderer:

• Honey Ham
• Langsomkokt skinke
• Grill-smaksatt kyllingebryst
• Black Forest Ham
• Honey & Maple Turkey Breast
• Røkt Tyrkia Bryst
• Ovn-Brent Tyrkia Bryst
• Ovn-stekt kyllingebryst
• Urte Tyrkia Breast

Alle er glutenfrie, kaseinfrie og melkefrie, ifølge selskapet. Mange er også sukkerfrie. Applegate Naturals lager noen glutenholdige produkter, men ikke i sin deli kjøttlinje. Bruk selskapets allergen-søk for å se hvilke produkter som er glutenfrie.

Armor Meats

Noen glutenfrie varianter . Armor gjør bologna, roastbiff, Virginia skinke, corned beef, pastrami og salami til salgs på deli tellere. Selskapet er en divisjon av Smithfield Foods, som merker noen produkter "glutenfri". Men Armor tilbyr ikke en liste over glutenfrie produkter.

Ifølge en kundeservice representant: "Selv om vi ikke kan legge til gluten (hvete, havre, bygg eller rug) til våre produkter, mottar vi ingredienser fra eksterne leverandører som kan inneholde gluten. Uten garanti fra våre leverandører at gluten ikke er til stede I deres ingredienser gjør vi ikke kravet. Hvis det ikke er noe glutenfritt krav på vår etikett, og du vil være konservativ, må du anta at en kilde til gluten kan være til stede. Vennligst fortsett å lese ingredienserklæringene nøye på tid du kjøper produktet fordi formuleringer kan endres når som helst."

Armor Meats-produkter som oppfyller glutenfrie standarder, vil bli merket som sådan, og produkter som inneholder hvete eller gluten, vil vise disse ingrediensene på etiketten.

Bar S

Glutenfri . Bar S lunsj kjøtt linje inneholder et bredt utvalg av ferdigpakket produkter, inkludert:

• Ovn-Brent Tyrkia Bryst
• Black Forest Turkey Breast
• Applewood Røkt Tyrkisk Bryst
• Klassisk hakket skinke
• Deli-Style Røkt skinke
• Deli-stil honningskink
• Deli-barbert Schwarzwaldskink
• Klassisk Bologna
• Hvitløk Bologna
• Signatur Smokehouse Bologna
• Tykk Bologna
• Tyrkia Bologna
• Beef Bologna
• Kylling Bologna
• Cotto Salami
• Spiced Luncheon Loaf

Ifølge firmaet er alle Bar S-produkter unntatt Bar S mais hunder glutenfrie, men det er ingen risiko for gluten-krysskontaminering: "Maishundene produseres også på separate maskiner og i forskjellige lokaler enn de øvrige produktene våre Det er ingen mulig forurensning."

Boar's Head

Glutenfri . Boars Head (også kjent for sine glutenfrie krydder) annonserer "premium deli meats" og lager et stort utvalg av delikatesser, både ferdigpakket og ferdig til stykke på deli-disken (de fleste er bare tilgjengelige på deli-disken). Du kan velge mellom:

• Fet svart svart Tyrkia bryst
• Fet Cajun Røkt Tyrkisk Bryst
• Fet Salsalito Turkey Breast
• Spekket Pepper Mill Røkt Tyrkisk Bryst
• Golden Catering Style Ovn Stekt Tyrkia Bryst - Nedre Natrium
• Hickory Røkt Svart Skog Tyrkia Bryst
• Honning Røkt Tyrkia Bryst
• 46% lavere natrium kalkun bryst
• Maple Glazed Honey Coat Turkey Breast
• Mesquite Wood Røkt Tyrkia Bryst
• Ingen Salt Added Turkey Breast
• Ovengold Brent Tyrkisk Bryst
• Pastrami Krydret Tyrkia Bryst
• Fet Bourbonridge Uncured Røkt skinke
• Fet Peppenero hvitløk skinke
• Branded Deluxe Ham
• Branded Deluxe Ham - 42% lavere natrium
• Cappy Brand Ham
• Gourmet Pepper Brand Ham
• Maple Glazed Honey Coat Ham
• Pesto Parmesan skinke
• Rosemary & Sundried Tomat Ham
• Røkt Virginia Ham
• Smokemaster Beechwood Røkt Black Forest Ham
• Søt Slice Boneless Røkt Uncured Ham
• Tavern skinke
• Virginia Brand Ham
• 1 kutte kjøttkornet oksekjøttbryst
• 1 kutte Pastrami Brisket
• Fet Cajun Roast Beef
• Cap-Off kokt topprunde Corned Beef
• Cap-Off Top Round Pastrami
• Deluxe-lav-natrium-ovn-stekt oksekjøtt - Cap-Off Top Round
• Italiensk-stil krydret oksekjøtt med bracoile krydder
• London Broil Cap-Off Topp Rund Ovn Ristet Oksekjøtt
• Londonport topprunde krydret oksekjøtt
• Krydret Filet av Roast Beef - Cap-Off Top Round
• Fet Ichiban Teriyaki Style Kyllingebryst
• Bold Jerk Chicken Breast
• Fet Chipotle Chicken Breast
• All amerikansk BBQ krydret stekt kyllingebryst
• Blazing Buffalo Style Brent Kyllingebryst
• EverRoast Ovnsristet kyllingebryst
• Gyllene Classic Ovn Ristet Kyllingebryst - 42% Lavere Natrium
• Sitron Pepper Stekt kyllingebryst
• Maple glasert stekt kyllingebryst
• Rotisserie Krydret Kyllingebryst
• Fet Madrasala Curry Chicken Breast
• 33% lavere natrium Bologna
• Lite Braunschweiger Liverwurst
• Beef Bologna
• Beef Salami
• Bologna (svinekjøtt og oksekjøtt)
• Tilberedt salami
• Hvitløk Bologna
• Hodeost
• Olive Loaf
• Strassburger Liverwurst

Hvis du liker Boar's Head-produkter, men du er skeptisk til å kjøpe fra deli-disken, kan du finne ferdigpakket pepperoni og kalkun pepperoni i mange butikker, i tillegg til kjøttprodukter som chorizo ​​og bianco d'oro (italiensk tørrsalam). All Boar's Head kjøtt er glutenfritt, ifølge selskapet.

Buddig Original

Glutenfri . Dette Chicago-baserte merket gjør pre-pakket delikött i 11 forskjellige varianter, inkludert:

• Storfekjøtt
• Black Forest Ham
• Schwarzwald Tyrkia
• Kylling
• Corned Beef
• Skinke
• Honey Ham
• Honning-Brent Tyrkia
• Ovn-stekt Tyrkia
• pastrami
• Tyrkia

Alle er glutenfrie og er også fri for mononatriumglutamat (MSG), ifølge selskapet.

Smørbukk

Noen glutenfrie varianter . Butterball, best kjent for sine kalkuner, tilbyr også kylling- og kalkundelikatkjøtt til skiver på deli-disken. Av de 11 varianter av delikjøtt anses syv å være glutenfrie av selskapet:

• Røkt Tyrkia Bryst
• Honning Ristet Tyrkia Bryst
• Mesquite Turkey Breast
• Deep Fried Fried Breast
• Tyrkia Pastrami
• Tyrkia Bryst-40% Mindre Natrium
• Golden Brown Turkey Breast

Ingen av Butterball's kylling deli kjøtt er oppført som glutenfri, så styre dem bort.

Dietz & Watson

Nesten alle sertifiserte glutenfrie . Dietz & Watson lager delikatesser som er tilgjengelige i butikker som inkluderer Food Lion og The Fresh Market. Deli-diskskivede alternativer inkluderer:

• Teriyaki kyllingebryst
• Originaler Kyllingebryst Harissa
• Originaler Ovnen Ristet Kyllingebryst
• Originaler Organisk Kyllingebryst
• Southern Fried Breast of Chicken
• Gourmetbryst av kylling
• Momma Dietz Original Oppskrift Ristet Kylling
• Sriracha kyllingebryst
• Honninggrillbiff av kylling
• Buffalo Style Chicken Breast
• Rotisserie Breast of Chicken
• Originaler Uncured Cotto Ham
• Klassisk trimmet og bundet boneless skinke
• Importert skinke
• Classic Branded Cooked Ham
• Gourmet Lite Cooked Ham
• Virginia skinke
• Gourmet Lite Virginia Brand skinke med ananas
• Black Forest Røkt skinke
• Vår Cubanske Oppskrift Svinekjøtt Cerdo Cubano
• Italiensk stil stekt svinekjøtt
• Rosemary krydret skinke
• Italiensk stil klassisk tomat og basilikum skinke
• All Natural Uncured Classic Dinner Ham
• Maple Honey Ham
• Brown Sugar & Molasses Ham
• Black Forest Røkt skinke
• Peppered Ham
• Black Forest Honey Cured Ham
• Corned Beef
• Corned Beef (ekstra magert)
• First Cut New York Brand Corned Beef Brisket
• Pepper Choice Eye Roast Beef
• Golden Recipe All Natural Oven Roasted Roast Beef
• Premium Angus All Natural Roast Beef
• Ovn Stekt All Natural Roast Beef - Sjeldne
• Top Round London Broil Roast Beef
• pastrami
• Italiensk stil roastbiff
• U.S.D.A. Choice Eye Round Roast Beef
• Topprunde Roast Beef
• Hatch Green Chile Turkey Breast
• Alle naturlige Applewood røkt Tyrkia bryst
• Originaler Applewood Røkt Tyrkisk Bryst
• Mesquite Røkt Tyrkisk Bryst
• Røkt Peppercorn Turkey Breast
• Glazed Honey Cured Turkey Breast
• Gourmet Lite Turkey Breast
• 50% lavere naturgass ovnsstekt Tyrkia bryst
• Gourmet Lite Ingen Salt Lagt Tyrkia Bryst
• Chipotle Pepper Turkey Breast
• Cajun Style Turkey Breast
• Homestyle Black Pepper Turkey Breast
• Italiensk stil Tyrkia bryst
• Ovn Stekt Tyrkia Bryst
• Ovn Stekt Homestyle Tyrkia Bryst
• Carving Ready Turkey Breast
• Maple & Honey Turkey Breast
• Santa Fe Brand Turkey Breast
• Bacon Lovers Turkey Breast
• Ovn Classic Turkey Breast
• Bologna
• Mortadella
• Beef Bologna
• Black Forest Tysk Merkevarevaren Bologna
• Ring Bologna

Pre-pakket alternativer inkluderer:

• Ovn-stekt kyllingebryst
• Økologisk kyllingebryst
• Uncured Applewood Røkt skinke
• Uncured Maple & Honey Ham
• Uncured Black Forest Ham
• Angus Roast Beef
• Ovn Stekt Tyrkia Bryst
• Organisk Tyrkia Bryst
• Applewood Røkt Tyrkisk Bryst
• Herbed Turkey Breast
• Genoa Salami Medallions
• Pre-Sliced ​​Sopressata
• Skiver Tyrkia Pepperoni
• Trøffel Salami Medallions

Ifølge selskapets glutenfrie uttalelse: "Bare to av våre delikatesser inneholder gluten: Dietz & Watson Scrapple og Bockwurst. Alle våre kunstige oster og krydder er 100% glutenfrie." Dietz & Watson er sertifisert glutenfritt av National Celiac Association, som krever at produkter oppfyller strenge standarder på mindre enn 5 deler per million gluten.

Gallo Salame

Glutenfri . Gallo, som distribuerer sine produkter til den vestlige tredjedel av USA, gjør pre-pakket skiver salam i fem forskjellige varianter:

• Italiensk Dry Salame
• Lett italiensk Dry Salame
• Dry Salame - 60% Mindre Natrium
• All-Natural Uncured Salame
• Peppered Salame

Alt er glutenfritt, ifølge Gallo Salams vanlige spørsmålsside.

Jennie-O

Nesten alle glutenfrie . Jennie-O, som regner seg selv som "din favoritt delikalkohol bak disken," gjør nesten 40 forskjellige kylling- og kalkundelikatesser til salgs på delikateller. Nesten alle av dem er oppført som "glutenfri", inkludert:

• Sweet Thai Chili Turkey Breast
• Peri Peri kyllingebryst
• Chili Pepper Turkey Breast
• Apple Cider Cinnamon Turkey Breast
• Cajun Style Turkey Breast
• Italiensk stil Brent Tyrkia Bryst
• Cracked Pepper Turkey Breast
• Soltørket Tomat Tyrkia Bryst
• All-Natural Oven Browned Turkey Breast
• Cracked Pepper Turkey Breast
• Applewood Røkt Tyrkisk Bryst
• Hickory Røkt Honey Turkey Breast
• Mesquite Røkt Tyrkisk Bryst
• Hickory Røkt Tyrkisk Bryst
• Honning Ristet Tyrkia Bryst
• Ovn Browned Turkey Breast
• Urte Brent Tyrkisk Bryst
• Ovn Browned Turkey Breast
• Buffalo Style Chicken Turkey Breast
• Mesquite Røkt Honey Turkey Breast
• Redusert Sodium Turkey Breast
• Cracked Pepper Turkey Breast
• Original Ovn Stekt Tyrkia Bryst
• Tender Browned Shaving Turkey Breast
• Hickory Røkt Slicing og Barbering Tyrkia Bryst
• Honey Mesquite Turkey Breast
• Ekstra Lean Turkey Ham
• Grand Champion Ovn Stekt Tyrkia Bryst
• Original Reduced Sodium Oven Stekt Tyrkia Bryst
• Deli Favoritter Ovn Stekt Tyrkia Bryst
• Deli Favoritter Hickory Røkt Tyrkia Bryst
• Deli Favoritter Tender Browned Turkey Breast
• Grand Champion Reduced Sodium Oven Stekt Tyrkia Bryst
• Applewood røkt kylling
• Ovnsristet kyllingebryst
• Honey BBQ Seasoned Chicken Breast

De eneste to Jennie-O delikounter-produktene som ikke er oppført som glutenfri, er Tyrkia Pastrami og Premium Fresh Turkey Breast Roast, så unngå dem.

Land O'Frost

Glutenfri . Land O'Frost, et familieeid selskap basert i Indiana, tilbyr tre forskjellige linjer pre-pakket delikjøtt: Premium, BistroFavorites og Deli Shaved. Glutenfrie alternativer inkluderer:

• Ovn-stekt kyllingebryst
• Black Forest Ham
• Honning Røkt Tyrkia Bryst
• Hickory røkt skinke
• Brown Sugar Ham
• Gammeldags kokt skinke
• Roastbiff
• Hickory Røkt Tyrkisk Bryst
• Skiver Hard Salami
• Ovn Stekt Tyrkia Bryst
• Honey Ham
• Schwarzwald kanadisk bacon
• Hickory Røkt Kanadisk Bacon
• Tykk-skiver Sweet Country Maple Canadian Bacon
• Tykk-skiver naturlig hickory røkt kanadisk bacon
• Applewood Røkt Tyrkisk Bryst
• Rotisserie krydret Tyrkia Breast
• Honning Glasert Tyrkia Bryst
• Naturlig Roast Beef
• Black Forest Turkey Breast
• Uncured Corned Beef
• Applewood Unsmoked Uncured Ham
• Black Forest Uncured Ham
• Honey Glazed Uncured Ham
• Svart peppered Uncured Beef

Land O'Frost tilbyr også glutenfrie Premium Sub-sett (bare kjøttet, ikke brødet) i fem varianter:

• Klassisk italiensk stil
• Premo Italiano-Style
• Klassisk skinke og Tyrkia
• Schwarzwald og Tyrkia
• Honningskink og Tyrkia

Land O'Frosts vanlige spørsmål side sier at alle selskapets produkter er glutenfrie. Produktene er tilgjengelige i mange kjøpesentre.

Glutenfri Vegetarisk Deli Kjøtt

Å lage en deli-stil sandwich er vanskelig når du er både glutenfri og vegetarisk. Populære veggie kjøtt merker Tofurky og Yves Veggie Deli inneholder hver vital vitgluten som en primær ingrediens, og plasserer dem godt utenfor grensene.

Vegetariske erstatninger

Det kan være vanskelig å spise nok protein når du er glutenfri og vegetarianer eller veganer. Hvis du vil ha en ekte sandwich og ikke bare en annen glutenfri veggie burger, kan du prøve å bruke:

• Utover kjøttkyllingstrimler (glutenfrie "kylling" striper laget med soya og ert protein)
• Gardein Chick'n Scallopini (glutenfri "kylling" koteletter laget med soya protein)
• Quorn Meatless Tyrkia Deli Skiver (glutenfri kalkun erstatning laget med mycoprotein og egg hvitt)

Av disse er bare Quorn Deli-stykkene sanne delikattsubstitutter, men du kan skjære de andre slik at de passer på ditt glutenfrie sandwichbrød.

Ikke-Glutenfri Deli Kjøttvarer

Disse merkene merker vanligvis ikke noen av deres delikatesser "glutenfri", selv om noen sier at maten ikke har gluten-ingredienser.

Hillshire Farm: Kan inneholde gluten. Hillshire Farms, et datterselskap av Tyson Foods, tilbyr delikjøtt i tre dusin varianter, inkludert Buffalo Chicken, Black Forest Ham, Tomat & Basil Turkey Breast, en "Farm classics" -linje og en "Naturals" -linje. Hillshire Farm merker imidlertid ikke noe mat "glutenfritt" for forbrukermarkedet (det gjør glutenfri pølse til restauranter og mat).

Hormel: Ingen gluten ingredienser. Hormel merker ikke kjøttproduktene "glutenfri". I stedet gir den en liste over produkter som ikke inneholder ingredienser som kommer fra hvete, rug, bygg og havre. Forpakket lunsjkjøttprodukter på Hormels "no gluten ingredients" -liste inkluderer: Hormel-merket terningham, kubeskink, og skinkebiff; Hormel Black Label merkevarehakket skinke; og Hormel Natural Choice-merkevaren Brown Sugar Deli Ham, Kanadisk Bacon, Kokt Deli Ham, Grillet Kylling Strips, Hard Salami (uncured), Honey Deli Ham, Honey Deli Tyrkia, Mesquite Tyrkia, Ovn Stekt Kylling Strips, Ovn Ristet Deli Tyrkia, Pepperoni usikret), roastbiff, rotisserie-stil Deli kyllingebryst, røkt Deli skinke, Røkt Deli Tyrkia og ubrukt Bacon. Hormel oppfordrer forbrukerne til alltid å lese produktetiketter for å sjekke ingredienser, siden disse ingrediensene kan endres uten varsel.

Oscar Mayer: Ingen gluten ingredienser. Oscar Mayer gjør pre-pakket bologna, kalkun, kylling, skinke, salami og skinke og ost brød i mer enn 100 varianter. Ingen har noen gluten ingredienser oppført. Oscar Mayer er et datterselskap av Kraft Foods, som har en politikk for å tydelig avsløre eventuelle glutenholdige ingredienser på produkters ingredienser. Imidlertid vil etikettene ikke nødvendigvis vise noen risiko for krysskontaminering av gluten. Oscar Mayer hadde noen produkter som regnes som glutenfri, men de forsvant da selskapet kombinerte noen av produksjonsanleggene.

Russer: Kan inneholde gluten. Russer, som gjør kjøttpålegg til salg på delikateller og i pakker, er et annet datterselskap av Tyson Foods. Dette merket merker ikke produktene "glutenfri" i forbrukermarkedet.

Sara Lee Deli: Kan inneholde gluten. Sara Lee, best kjent for sine paier, gjør også flere delikatesser til salgs i pakker og på deli-disken. Sara Lee Deli, som Hillshire Farms og Russer, er et datterselskap av Tyson Foods, som ikke opprettholder en liste over glutenfrie produkter.En Sara Lee Deli kundeservice talsmann sier at eventuelle glutenfrie produkter vil bli merket "glutenfri". Hvis et produkt ikke bærer den betegnelsen, unngå det.

Weaver, Wilson og Wunderbar: Kan inneholde gluten. Disse tre mindre merkene er datterselskaper av Tyson Foods og merker ikke noe glutenfritt.

Et ord fra DipHealth

Selv om de fleste delikatesser ikke inneholder gluteningredienser, gjør noen av dem. Dessverre bruker delikarbeider de samme skiverne for alt, noe som øker risikoen for glutenforurensning betydelig.

Den beste måten å eliminere denne risikoen på er å kjøpe ferdigpakket glutenfritt lunsjkjøtt. Du kan imidlertid ikke finne samme variasjon av smaker i ferdigpakket kjøleseksjon i din favorittbutikk, så du kan bli fristet til å prøve produkter fra delikatessen.

For å redusere risikoen din mens du gjør det, kan du vurdere:

• Ankommer i butikken ved åpningstid og er først i kø på deli, for å sikre en nyrenset skiver.
• Innkjøp en del av det glutenfrie produktet du foretrekker, og skar deretter produktet selv hjemme (sørg for å spørre delipersonalet om å bruke en ren kniv og skjærebrett).

Disse tiltakene vil ikke eliminere risikoen for gluten-krysskontaminering (spesielt i en deli som tilbyr glutenholdige skivede ordreprodukter, eller i en deli som gjør smørbrød til å bestille i samme område som den skårte rekkefølgen Produkter). Men de kan redusere risikoen. Hvis du er bekymret, sørg for å snakke med delipersonalet eller lederen, som kanskje har flere ideer om hvordan du skal sørge for at delikatekjøttet ditt er trygt glutenfritt.

Og til slutt, når du bygger din glutenfri deli-sandwich hjemme, må du sørge for å bruke det beste glutenfrie brødet, glutenfri ost, glutenfri pickles, glutenfri mat og glutenfri majones du kan finne.

De beste stedene å handle for glutenfri mat (på nettet eller i butikkene)