Agurk Ernæring Fakta, kalorier og helsemessige fordeler
Innholdsfortegnelse:
- Gurkahelsemessige fordeler
- Hvor mange kalorier er i pickles?
- Plukker og lagrer agurker
- Sunn måter å forberede agurker
- Oppskrifter Med Gurkere
Calling All Cars: Lt. Crowley Murder / The Murder Quartet / Catching the Loose Kid (September 2024)
Agurker har en forfriskende kvalitet, delvis på grunn av deres svært høye vanninnhold. De er delt inn i to kategorier: beting og skiver. Pickling agurker er bitter når rå og, som navnet antyder, brukes til å lage pickles. Disse typer agurker inkluderer cornichon, dill og gherkin.
Skiver agurker, derimot, inkluderer varianter som frøfri engelsk (eller hothouse), sitron og det felles grønne markedet agurk.
Noen agurker inneholder frø mens andre ikke gjør det.
Vanlige varianter av agurker er tilgjengelige året rundt med høysesong fra april til oktober.
Agurk Ernæring Fakta | |
---|---|
Serveringsstørrelse 1/2 kopp skiver (52 g) | |
Per porsjon | % Daglig verdi* |
kalorier 8 | |
Kalorier fra fett 1 | |
Total mengde fett 0.1g | 0% |
Mettet fett 0g | 0% |
Flerumettet fett 0g | |
Enkelumettet Fat 0g | |
kolesterol 0 mg | 0% |
natrium 1mg | 0% |
kalium 76.44mg | 2% |
karbohydrater 1,9 g | 1% |
Kostfiber 0,3 g | 1% |
Sukker 0,9 g | |
Protein 0,3 g | |
Vitamin A 1% · C-vitamin 2% | |
Kalsium 1% · Jern 1% | |
* Basert på en 2.000 kalori diett |
En halv kopp agurker inneholder bare 8 kalorier og 1,9 gram karbohydrater, noe som gjør dem til et svært lavt kalori og lavt karbohydrat mat valg. Hvis du prøver å redusere karbohydratinntaket, erstatt kjeks med agurkskiver.
Gurkahelsemessige fordeler
Agurker med huden inneholder mye vitamin K, omtrent ni prosent av de daglige behovene i en halv kopp.
Vitamin K er et fettløselige vitamin som hjelper blodpropper. For de som er på Coumadin, er det viktig å holde inntaket av vitamin K konsistent. Hvis du ikke er sikker på hva dette betyr, diskuter det med legen din.
Hvor mange kalorier er i pickles?
Ifølge den amerikanske næringsdepartementet for næringsmiddelavdelingen for jordbruk, inneholder en stor pickle (omtrent fire inches lang) omtrent 16 kalorier, 0,4 gram fett, 3,25 gram karbohydrat, 1,4 gram fiber, 1,4 gram sukker, 0,7 g protein og 1092 mg natrium.
Pickles er en veldig lav kalori mat, men de inneholder nesten halvparten av mengden natrium vi bør spise om dagen. Hvis du er ute etter å følge et lavt natrium diett eller er saltfølsomt og har en historie med høyt blodtrykk, er spise-pickles trolig ikke det beste matvalget. For mye natriuminntak kan øke blodtrykket ved å få kroppen til å beholde vann, noe som setter stress og press på hjertet og blodårene.
Plukker og lagrer agurker
Velg agurker som er faste, men ikke harde. Hopp ut på agurker som er lette, har myke flekker, eller vises gult.
Selv om de fleste lagrer agurker i kjøleskapet, foreslår mange kokker å lagre dem utenfor kjøleskapet, fordi kalde temperaturer kan akselerere forfall og forårsake pitting eller vann gjennomvåt områder.
Hvis agurker er lagret i kjøleskapet, bør det ikke vare mer enn noen få dager, og de skal plasseres mot hyllens front, der temperaturen har en tendens til å være varmere.
Agurker er følsomme for etylen, en naturgass som fører til at visse matvarer blir modne. Hvis du holder dine agurker på disken, hold dem borte fra bananer, tomater og meloner, som er høye etylenprodusenter.
Sunn måter å forberede agurker
Agurker er gode skiver som er brukt i salater, som crudités å dyppe i spreder, eller blandet med yoghurt og dill eller mynte som en side rett, spesielt for krydret retter.
Agurker kan også blandes med andre frukter som melon for å lage kalde, forfriskende supper. Til slutt, gjør agurk vann for å bryte opp monotoni av vanlige isvann.
Oppskrifter Med Gurkere
Start dagen med å hydrere kroppen din med et forfriskende glass agurk vann, eller skjær opp noen agurker for å legge til salaten din eller dukkert i hummusen som en fyllingsmatbit. Tøm noen agurker for å gjøre en all-time gresk favoritt, tzatziki, som du kan tjene som en forrett for dipping eller som proteinprotein for kalsium og proteinfylt måltid. Til slutt, bruk din agurk som en "kopp" for protein-scoop ut i midten og erstatt den med din favorittsalat.
Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer? Artikkel kilder- Labensky, SR, Hause, AM. På matlaging: En lærebok av kulinariske grunnleggende. 3. utg. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 625.
Selleri Ernæring Fakta: Kalorier og helsemessige fordeler
Har selleri virkelig negative kalorier? Lær hva dette begrepet betyr og hvor mange kalorier og andre næringsstoffer selleri faktisk gir.
Kirsebær ernæring Fakta: Kalorier og helsemessige fordeler
Kirsebær er bra for deg og inneholder sunne anthocyaniner, C-vitamin og fiber. Finn ut ernærings- og kaloriverdiene av kirsebær.
Blåbær Juice Ernæring Fakta: Kalorier, karbohydrater og helsemessige fordeler
Se en liste over fordelene med blåbærjuice, oppskrifter og tips. Lær hvordan du lager blåbærjuice og sjekk nærings- og helsedata for drikken.