Reker og kamskjell som en del av et lavt kolesterol diett
Innholdsfortegnelse:
- Denne sjømat er hjerte-sunn
- Kamskjell som kjøtt alternativ
- Reker som kjøtt alternativ
- Klargjøringstips
- Reker og kamskjell er lave i kvikksølv
Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (September 2024)
Har du unngått kamskjell og reker fordi du trodde de var utenfor grenser i et kolesterolsenkende diett? Vel, her er velkomne nyheter for sjømat elskere.
Denne sjømat er hjerte-sunn
Både reker og kamskjell er gode kilder til hjerte-sunne næringsstoffer og ser ikke ut til å bidra til hjertesykdom eller høyt kolesterol. Begge kan inngå i American Heart Association anbefaling av to fiskeserver per uke.
Kamskjell som kjøtt alternativ
Kamskjell er et hjerte-sunt alternativ til kjøtt som hovedrett. Kamskjell er en muslingeskall med et vakkert skall, spiselig muskel og rogn.
De har lite kalorier og mettet fett og er en utmerket kilde til næringsstoffene vitamin B12, omega-3 fett, kalium og magnesium.
Reker som kjøtt alternativ
Reker er et annet hjerte-sunt alternativ til kjøtt som hovedrett. Reker kommer i en rekke størrelser og typer. Selv om det er mer enn 300 varianter av reker, er de mest populære typene brune, rosa og hvite reker fra Atlanterhavet. Disse vanlige navnene refererer til rekkens generelle farge før matlaging.
De er lavt kalorier, mettet fett og total fett og er en god kilde til næringsstoffproteinet, B12 og D-vitamin. Selv om reker en gang ble antatt å bidra til høyt kolesterol, blir det nå sett på som et hjerte-sunt kosthold av ernæringseksperter. Så kos deg.
Når du handler for reker, se etter gjennomsiktig kjøtt (unngå overskyet reker) med en søt duft som lukter som fersk sjøvann. Hvis det lukter fisket eller minner om ammoniakk eller blekemiddel, kjør langt unna! Reker fortabes raskt, så, med mindre du bor i nærheten av en blomstrende rekervirksomhet, kjøp reker frosset.
Klargjøringstips
Kamskjell og rekerpar godt med fersk dill, hvitløk, dragon, persille, sitron, ny revet ingefær og / eller olivenolje. Hjerte-smarte forberedelser inkluderer stekepanne, grilling, stekepanne, searing, sautéeing eller baking.
Reker og kamskjell er lave i kvikksølv
Merkurforgiftning fra å spise sjømat er ekte. Hvis du spiser fisk som er kjent som høye nivåer av kvikksølv, bør den konsumeres sjelden (si to ganger per måned), men fisk med lavt kvikksølvnivå kan nytes regelmessig. De amerikanske FDA- og EPA-avdelingene har uttalt følgende fisk og skalldyr for å være trygge for vanlig forbruk:
- ansjos
- Atlanterhavet Makrell
- malle
- muslinger
- Krabbe
- crawfish
- Ferskvannørret
- hyse
- sild
- østers
- sei
- Laks
- kamskjell
- Reke
- tilapia
Å spise kinesisk mat på et lavt kolesterol diett
Les en nyttig guide som vil vise deg hvordan du kan nyte din favoritt kinesiske mat og oppskrifter på et lipidsenkende diett.
Hvordan starte et lavt kolesterol diett
Lær noen enkle trinn for å starte et sunt kosthold for å senke kolesterol og triglyserider mens du spiser hjemme eller spiser ute.
Hvordan spise hurtigmat på et lavt kolesterol diett
Noen ganger kan du ikke unngå å spise på en fastmatrestaurant. Disse hjerte-sunne tipsene vil hjelpe deg å velge matvarer som er bedre for kostholdet ditt.