Matvarer som påvirker blodtrykket

Mange matvarer kan påvirke blodtrykket - noen (som de svake stimulansene som finnes i kaffe og te) i en kort periode, andre (som salt) over en lengre periode. Å vite hvilke matvarer å spise mer av - og hvilke å ​​unngå - kan gjøre en forskjell for hjertets helse. Hvert av næringsstoffene og matene som er oppført nedenfor, har vist seg å påvirke blodtrykket.

1

Salt

Selv om det er uenighet om den nøyaktige rollen som salt spiller i høyt blodtrykk, er det ingen tvil om at blodtrykk og saltinntak er relatert. Sterke bevis tyder på at noen mennesker kan være unormalt følsomme for salt og at saltforbruket kan plassere dem med høyere risiko for hjertesykdom. Mens detaljene ennå ikke har blitt utarbeidet, kan det være å være årvåken om saltinntaket ditt å redusere risikoen for høyt blodtrykk eller gjøre eksisterende høyt blodtrykk lettere å kontrollere.

2

Koffein

Koffein er et stimulerende middel i te, kaffe, kakao og litt brus. Det stimulerer sentralnervesystemet og øker hjertefrekvensen, metabolsk hastighet og blodtrykk. Disse effektene er imidlertid bare midlertidige, og de langsiktige effektene av koffeinforbruk kan overraske deg. Mange studier har vist at vanlig kaffe drikking ikke er knyttet til hypertensjon, og i mange tilfeller kan regelmessig konsumerende kaffe faktisk redusere risikoen for høyt blodtrykk.

3

Alkohol

Studier har vist at drikking moderate mengder alkohol ser ut til å beskytte mot høyt blodtrykk, hjerteinfarkt og andre kardiovaskulære sykdommer. Teorien er at alkohol påvirker veggene i blodårene, endrer elastisiteten og endrer hvordan de reagerer på visse "stress" meldinger som bæres av hormoner. Kombinasjonen av disse to effektene fører til et lavere gjennomsnittlig blodtrykk og mindre arbeid for hjertet ditt. I for store mengder har alkohol imidlertid nøyaktig motsatte effekter - det øker blodkarets stivhet, øker det totale nivået av metabolsk stress, og stiller høyere krav til hjertet.

4

Folsyre

Folat - et vitamin B som finnes i enkelte grønnsaker, sitrusfrukter og bønner - og folsyre (finnes i de fleste frokostblandinger og brød i USA) kan bidra til å senke blodtrykket (og forhindre utbruddet av høyt blodtrykk) i doser på ca 800 mikrogram per dag - to ganger anbefalt dagpenge. Fangsten? De positive effektene av folsyre har kun blitt påvist hos kvinner. En studie fra 2015 viste at folsyre-tilskudd økte vasodilatasjonen (åpningen av blodkar som gjør at blodet kan strømme mer fritt) hos eldre voksne, men ikke yngre voksne.

5

kalium

Kalium er en viktig elektrolytt som finnes i poteter, yoghurt, fisk, avokado og vinterkvash. Mange amerikanere får ikke anbefalt mengde i kostholdet (4.700 mg / dag for voksne). Ikke bruk nok kalium fører til økt blodtrykk og økt risiko for slag. Kalium fungerer sannsynligvis ved å endre måten blodkarene svarer på visse kjemiske meldinger i kroppen, og bidrar til å holde dem smidig og avslappet. Å spise en rekke hele matvarer - inkludert frukt og grønnsaker, fisk og melkeprodukter - er viktig for å forebygge og administrere høyt blodtrykk.

6

magnesium

Magnesium er et næringsstoff som finnes i mange matvarer, som fullkorn, yoghurt og grønne bladgrønnsaker, samt i kosttilskudd, spiller en rolle i regulering av blodtrykk.

Mens magnesiumtilskudd ser ut til å ha en liten (men betydelig) effekt på blodtrykket, ser det ut til at diett med høyt magnesium reduserer blodtrykket. En diett høy i magnesium (som for eksempel DASH dietten), har også en tendens til å være høy i andre blodtrykkssenkende næringsstoffer, for eksempel kalium og kalsium.

7

Vitamin d

Vitamin D er et viktig næringsstoff som regulerer mange metabolske funksjoner i kroppen. Vi lager for det meste våre forsyninger av D gjennom sollys, selv om det også finnes i enkelte matvarer, som fettfisk og melk.

Det bidrar til å kontrollere nivået av kalsium i blodet og bidrar til regulering av blodtrykk. Dataene er uklare om hva - hvis noen - beskyttelse kan fås fra vitamin D, men det er sterke bevis som viser at mangel på vitamin D kan føre til høyt blodtrykk og andre kardiovaskulære problemer. Hvis du bor nord for Mason-Dixon-linjen, er det sjanse for at du kanskje ikke får nok D, og ​​du må kanskje supplere.