Anti-Inflammatory Mediterranean Socca Pizza
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Socca: (n.) a savory chickpea crepe (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 390 Fett 12g Karbohydrater 43g Protein 24g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 2 | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 390 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 12g | 15% |
Mettet fett 1g | 5% |
kolesterol 28 mg | 9% |
natrium 573 mg | 25% |
Totalt karbohydrat 43g | 16% |
Kostfiber 12g | 43% |
Total sukker 5g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 24g | |
Vitamin D 4mcg | 20% |
Kalsium 74 mg | 6% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 476 mg | 10% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Sardiner får dårlig rykte, men de er en deilig, proteinrik kilde til omega-3 fett, som har antiinflammatoriske fordeler. Paring sardiner med salt kalamataoliven og sautert løk legger til en søt og salt smakbalanse som skaper en tilfredsstillende tallerken.
I stedet for en hvit melskorpe bruker denne pizzaen socca. Socca er malt opp kikærter (kalt kikærmel) og er fullpakket med protein, fiber og antioksidanter for å holde blodsukkeret stabilt og bekjempe cellulær skade.
1. Visp sammen kikærmel, vann, salt, pepper og 1 teskje olivenolje og la den sitte i 30 minutter til en time. 2. Varm kjeks på høyt og plasser en 10-tommers støpejern skillet (eller annen stekeovn) 4 til 6 tommer fra broiler. Tillat å varme under kjøttpålegget til det er varmt hele veien gjennom, ca 5 minutter. 3. Fjern den varme stekepannen fra kjeksen og hell i kikertoppen. Gå tilbake til broiler og broil til sokkelen begynner å brune, ca 3 minutter. 4. I en skillet over middels varme, saut løkene i den gjenværende teskje olivenolje med en klype salt og pepper, til gull og øm, ca 6 minutter. 5. Fjern socca fra skillet og topp med sautert løk, sardiner, oliven og persille. 6. Slice toppet socca i 4 like stykker å tjene. Hvis du ikke har tid til å lage socca, erstatt i stedet en helkorn pita eller tortilla. Bytt grønne oliven eller kapers til kalamataoliven, og hvis du ikke er en fan av sardiner, bruk hermetisk tunfisk eller laks istedenfor. For vegetarisk alternativ, bruk smuldret tempeh eller kryptert egg i stedet for sardiner. Ved å la kikærbatteriet sitte, kan kikærmemel helt absorbere vannet, men hvis du ikke har tid kan du hoppe over det trinnet. Du kan også gjøre socca på forhånd og re-varme i ovnen eller en skillet før topping.ingredienser
Forberedelse
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Matlaging og serveringstips
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?
Pizza Hut Glutenfri Pizza
Pizza Hut tilbyr nå glutenfri pizza i ost og pepperoni-og-ost-versjoner. Men er det trygt å spise for de med helseproblemer fra gluten?
Meatza Pizza - Kjøttpålegg Pizza Oppskrift
Denne versjonen av pizza med kjøttskorpen kan tilberedes i ovnen eller på grillen. Grillen er litt mer arbeid, men mye bedre.
Anti-Aging Mediterranean Diet
Lær om hvordan å følge en plantebasert matplan som Middelhavsdiet kan hjelpe deg med å leve et lengre og sunnere liv.