Macadamia Oil Nutrition Fakta: Kalorier, karbohydrater og helsemessige fordeler
Innholdsfortegnelse:
Salt i Grøten (September 2024)
Macadamia olje- eller Macadamia-mutterolje som det noen ganger kalles-produseres ved å ekstrahere olje fra australiens frukt (eller mutter) Macadamia integrifolia tre. Mange bruker Macadamia-olje til hårbehandlinger og for å øke hudens helse. Oljen gir noen helsemessige og skjønnsmessige fordeler, men ikke alle av dem støttes av sterke vitenskapelige bevis.
Ernæringsfakta
Macadamia Oil Nutrition Facts | |
---|---|
Serveringsstørrelse 1 spiseskje (15 ml) | |
Per porsjon | % Daglig verdi* |
kalorier 120 | |
Kalorier fra fett 120 | |
Total mengde fett 14g | 21% |
Mettet fett 2,5 g | 12% |
Flerumettet fett 0,5 g | |
Enkelumettet Fett 11g | |
kolesterol 0 mg | 0% |
natrium 0 mg | 0% |
kalium 0 mg | 0% |
karbohydrater 0g | 0% |
Kostfiber 0g | 0% |
Sukker 0g | |
Protein 0g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
Kalsium 0% · Jern 0% | |
* Basert på en 2.000 kalori diett |
Fett i Macadamia Oil
Macadamia-mutterolje inneholder forskjellige typer fett, inkludert mettet fett, flerumettet fett og enumettet fett. Nærmere bestemt inneholder oljen:
- Oljesyre (ca. 55-67 prosent) et enumettet fett som kan forbedre kardiovaskulær helse når det brukes i stedet for mettet fett eller raffinerte karbohydrater
- Palmitoleinsyre (ca. 18-25 prosent), en enumettet fettsyre som kan ha gunstige effekter på insulinfølsomhet, kolesterolmetabolisme
- Palmitinsyre (ca. 7-9 prosent), en mettet fettsyre som kan øke LDL-kolesterolet og ha en negativ effekt på hjertes helse
- Stearinsyre (ca. 2-5 prosent) en mettet fettsyre som kan redusere LDL-kolesterol (selv om det ikke er så effektivt som umettede fettstoffer)
- Linolsyre (ca. 1-4 prosent) eller omega-6 fettsyrer, er disse flerumettede fettene noen ganger forbundet med vekttap, selv om det mangler bevis
Ifølge USDA-data er det meste av fettet i Macadamia-olje enumettet. Eksperter på Nærings- og dietetikkakademiet anbefaler at du velger mat med enumettet fett i stedet for mettet fett når det er mulig, og konsumerer 15-20 prosent av kaloriinntaket fra enumettet fett.
Du vil også spise litt flerumettet fett med forbruk av Macadamia-mutterolje. Forskning har vist at disse essensielle fettsyrene kan bidra til å redusere LDL (dårlig) kolesterol og forhindre kardiovaskulær sykdom. Ernæringseksperter anbefaler at du får 3-10 prosent av dine daglige kalorier fra flerumettet fett.
Det mettede fettet i Macadamia-mutterolje (stearinsyre) kan ha en gunstig effekt på hjertehelsen, men generelt anbefaler helsepersonell at vi reduserer inntaket av mettet fett og i stedet bruker mono- og flerumettede fettstoffer.
Det er ingen karbohydrat eller protein i Macadamia olje.
Helsefordeler
Ifølge fans av produktet, gir Macadamia olje huden og håret og kan gi anti-aging fordeler til folk som bruker den. Spesielt brukes oljen lokalt til:
- Mindre og fukte aldrende hud
- Heal milde sår
- Gi antioxidant fordeler
- Soppe håret og gi et skinnende utseende
Noen av disse programmene støttes av vitenskapelig dokumentasjon, men det er utført svært få studier på kosmetisk bruk av Macadamia-olje. En nylig gjennomgang av relatert litteratur fant imidlertid at fettsyrekomposisjonen av Macadamia olje har potensial i kosmetisk industri.
Macadamia mutterolje kan også brukes til matlaging. Bytting av mettet fett, slik som lard eller smør med umettet fett, for eksempel Macadamia-mutterolje, kan øke hjertehelsen.
Vanlige spørsmål
Hva er den beste måten å lagre Macadamia olje på?
For å oppbevare Macadamia olje, hold det i et kjølig skap, borte fra direkte sollys. Kjøling anbefales noen ganger etter åpning.
Hvor lenge varer Macadamia-oljen?
Hvis du kjøler ned produktet, ta det til romtemperatur før du bruker det. Ved lagring på riktig måte kan oljen vare i opptil to år.
Matlagingstips
Macadamia-mutterolje bør brukes ved slutten av matlagingen, i stedet for til steking eller oppvarming. Mange kokker drizzle den på fisk, skalldyr eller grønnsaker. Du kan også bruke den som en base for salatdressing.
Ifølge Macadamia nøtteselgere parfymerer oljen godt med sitrus smaker, kokos og til og med sjokolade.
Allergier og interaksjoner
Ifølge informasjon utgitt av American Academy of Allergy, Astma og Immunology, kan "Tree Nut og peanutoljer utgjøre en trussel mot pasienter med allergi, avhengig av fremstillings- og prosessmetoden." Så de som har en mutterallergi, bør være forsiktige når de bruker eller bruker Macadamia-mutterolje.
Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer? Artikkel kilder- Navarro, Sandra L.B., og Christianne E.C. Rodrigues. "Macadamia Oil Extraction Methods and Uses for defatted Meal Byproduct." Trender i matvitenskap og teknologi 54 (2016): 148-154.
Cottonseed Oil Nutrition Fakta: Kalorier, karbohydrater og helsemessige fordeler
Er bomullsfrøolje dårlig for deg? Sjekk bomullsfrøolje ernæring fakta og lære om helsemessige fordeler og ulemper med denne oljen.
Rice Bran Oil Nutrition Fakta: Kalorier, karbohydrater og helsemessige fordeler
Er risbranolje bra for deg? Hvordan sammenligner det med andre oljer? Sjekk risbranoljeernæring, kalorier og helsemessige fordeler.
Almond Oil Nutrition Fakta: Kalorier, karbohydrater og helsemessige fordeler
Hvorfor er mandelolje bra for deg? Sjekk fakta om mandelolje ernæring og lære om helsemessige fordeler, populære bruksområder, tips og oppskrifter.