Glutenfri korn: Quinoa Salat Med Forfriskende tillegg
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Gesund Abnehmen - Superfood Quinoa (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 227 Fett 10g Karbohydrater 26g Protein 9g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 6 (1 kopp hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 227 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 10g | 13% |
Mettet fett 3g | 15% |
kolesterol 7 mg | 2% |
natrium 387 mg | 17% |
Totalt karbohydrat 26g | 9% |
Kostfiber 6g | 21% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 9g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 79 mg | 6% |
Iron 2mg | 11% |
Kalium 327 mg | 7% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett.2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Du har kanskje hørt at quinoa er et proteinrikt alternativ (det har 8 gram sultekämpende protein per kopp!), Men dette glutenfrie frøet er også fylt med mineraler som jern og magnesium, alle grunner du vil innlemme det i noe diett, ikke bare en glutenfri en. Når det blandes med friske grønnsaker, bønner og et stink av ost, kan quinoa være en tilfredsstillende sidefarge for å servere med kjøtt eller fisk eller et frittstående vegetarisk hovedrett.
ingredienser
- 1 kopp tørr quinoa, skyllet og drenert
- 2 kopper vann
- ½ ts kosher salt
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 2 ss ekstra jomfruolje
- 1 kopp hakket agurk
- 1 kan (15 unser) svarte bønner, skylles og dreneres
- ¼ kopp grønne oliven, skiver
- 2 gram geitost, smuldret
- 2 ss hakket fersk persille
Forberedelse
- I en kasserolle kombineres quinoa og vann, kokes, reduser varmen, dekselet og kok i 15 til 20 minutter eller til vann er absorbert og quinoa er ømt.
- Når quinoa er tilberedt, overfør til en stor bolle, rør i 1 ss olivenolje og sett til side for å avkjøles, minst 20 minutter.
- Legg svart bønner, agurk, geitost og persille. Toss å kombinere.
- Serveres kjølt eller ved romtemperatur.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Denne oppskriften har rød quinoa, men noe sort vil fungere pent.
Kombinasjonen av quinoa og bønner gir et høyfibermåltid som vil holde sulten i sjakk i flere timer. Legg til noen friske, sesongens grønnsaker for mer farge, smak og knase.
Hvis du ikke er en fan av tangy geitost, fungerer en mildere feta som en god erstatning.
Matlaging og serveringstips
Lag en stor del av denne salaten i helgen og grøt på den til lunsjer og middager hele uken; det smaker enda bedre de få dagene etter at den er forberedt. Server med grillet kylling eller et stykke stekt laks.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Forskjeller mellom hele korn og raffinert korn
Hele kornprodukter omfatter alle deler av kornet, mens raffinerte kornprodukter bare har stivelsesdel. Lær hvorfor hele korn er sunnere.
Forbedring av blodtrykk med CoQ10-tillegg
CoEnzymeQ10 er et supplement som har vist seg å redusere blodtrykket hos noen personer med høyt blodtrykk.
Bruker og fordeler med SAMe-tillegg
Hva er SAMe, også kjent som S-adenosylmetionin eller SAM-e? Hva er bruken, mulige fordeler og bivirkninger? Få scoop på dette tillegget.