Carb teller og helsemessige fordeler av salat
Innholdsfortegnelse:
- Ikke alle salatene er de samme for ernæring og helse
- Karbohydrat og Fiber Count
- Glykemisk indeks og glykemisk last for salat
- Salat og Low Carb Eating
GRASAS SATURADAS y QUIEN te dijo que SON PELIGROSAS ana contigo (September 2024)
Salat og andre grønne grønnsaker betraktes noen ganger som en "fri" mat på lavkarbo dietter fordi de har så lite innvirkning på blodsukker. Fordi salat er så lavt i kalorier generelt, er det ofte ikke begrenset til lavt kaloriinnhold.
Ikke alle salatene er de samme for ernæring og helse
Med salat er den generelle regelen "jo mørkere den grønne, jo bedre er det for deg." Selv om alle salater er næringsrike, er det en stor forskjell mellom isbergsalat og mørkere greener som romaine.
Romaine har 17 ganger mer vitamin A enn isbergsalat, for eksempel. Den beste strategien er å spise en blanding av grønnsaker i salaten din, inkludert de rødaktige, da hver har en annen konstellasjon av næringsstoffer til å bidra.
Salat er en utmerket kilde til fiber, vitamin K og vitamin A. Det er en veldig god kilde til vitamin C, jern og folat, og en god kilde til tiamin, kalium og mangan.
Karbohydrat og Fiber Count
Karbohydratmengder oppført for de forskjellige salatene i US Department of Agriculture Database varierer så litt at forskjellene sannsynligvis ikke er signifikante, og sannsynligvis skyldes den spesielle prøven testet i stedet for ekte forskjeller mellom varianter. Dette er gjennomsnitt.
- 1 kopp stekt salat: 0,6 gram effektiv (netto) karbohydrat pluss 0,5 gram fiber og 7 kalorier
- 1 stort salatblad: 0,3 gram effektiv (netto) karbohydrat pluss 0,3 gram fiber og 3 kalorier
- 4 gram salat: 1,5 gram effektivt (netto) karbohydrat pluss 1,5 gram fiber og 16 kalorier
Glykemisk indeks og glykemisk last for salat
Som med de fleste ikke-stivelsesholdige grønnsaker, kan den glykemiske indeksen for salat ikke testes med standardmetoder fordi de har så lite karbohydrat. Av den grunn skal salat ha liten effekt på blodsukkeret hvis du spiser det alene, og i stedet bør du vurdere den glykemiske indeksen av salat dressing eller andre komponenter i måltidet. Glykemisk belastning tar også hensyn til mengden mat spist i tillegg, og en verdi på mindre enn 10 anses å være lav og har liten effekt på blodsukker eller insulin. Her er estimert glykemisk belastning for salat:
Glykemisk belastning:
- 1 kopp stekt salat:0
- 1 stort salatblad: 0
- 4 gram salat: 1
Salat og Low Carb Eating
Ett triks med lavkarbohydrater og glutenfri spisesteder er å erstatte brød, boller og tortillas med et stort blad av salat rundt smørbrød eller wrap fyllinger. Det kan ta litt vant til å gjøre, og du vil definitivt trenge ekstra servietter og en håndvask etter måltidet.
En hakket salat er et alternativ til den vanlige løvskålen med dressing. Du kan lage en grønn salat til hovedretten ved å legge til kylling og andre tilfredsstillende ingredienser.
Hvis du har vært vant til å ha kylling eller tunfisksalat i en sandwich, prøv istedenfor å ha den på toppen av en bolle med løvgrønne grønnsaker. Du får fordelene med greenene og legger til ekstra tekstur.
Carb teller og helsemessige fordeler av tranebær
Friske usøtet tranebær er ikke veldig velsmakende, men de er lave i karbohydrater og veldig sunt. Slik tar du dem inn i kostholdet ditt.
Karbo teller og helsemessige fordeler av guava
Lær mer om guava, inkludert karbohydrat og fiber telling, kalorier, ernæringsinformasjon, fordeler, og dens glykemiske indeks og glykemisk belastning.
Carb teller og helsemessige fordeler av rosiner
Rosiner er en billig og praktisk tørket frukt. Lær om deres karbohydrat- og fibertal, kalorier, glykemisk indeks og glykemisk belastning.