Kremaktig Vegetar Gresskar Blomkålssuppe Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Healthy Soup Recipes For Weight Loss | Excellent Effect 5 Tasty Fat Burning Soup (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 66 Fett 2g Karbohydrater 11g Protein 3g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 18 (1/2 kopp hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 66 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 2g | 3% |
Mettet fett 1g | 5% |
kolesterol 3mg | 1% |
natrium 262mg | 11% |
Totalt karbohydrat 11g | 4% |
Kostfiber 3g | 11% |
Total sukker 6g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 3g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 73 mg | 6% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 340 mg | 7% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Det blir ikke noe bedre enn gresskar suppe, unntatt hvis du legger til blomkål. Begge disse grønnsakene er syltetøy med fyto (plante) næringsstoffer, som tilbyr hjernen og kroppen anti-inflammatorisk beskyttelse mot kroniske sykdommer.
Næringsstoffene fordeler hele kroppen din: Vitamin A og C hjelper til med å forkjøle forkjølelsen, og blomkålens cruciferous confounds hjelper hjernen din og forbedrer ditt minne. Plus, gresskarets rike oransje kjøtt tilbyr tonnevis av karotenoider, som er antioksidanter som kan beskytte kroppen og hjernen mot skaden av daglig stress.
Glatt og kremaktig, denne suppen smaker som høst, med muskatnøtt og nelliker infundert i blandingen. Med kraftige aromaer tilbyr disse to krydder suppaen en overflod av smaker som drar på smaksløkene dine og trener inn i dine sanser for en følelse av velvære som varmer ditt sinn og kropp på en kald dag.
ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 medium gul løk, terninger
- 2 28-unse bokser gresskar puree
- 1 middels blomkålhoved, kuttet i små blomster
- 2 1/2 kopper, lav-natrium vegetabilsk kjøttkraft
- 1 ts salt
- 1 ts sort pepper
- 1/2 ts bakkeklær
- 1 ts bakke muskatnøtt
- 1 ts fersk tarragon, hakket
- 2 1/2 kopper med lav fett (2% fett) melk
- 1 ts sitronsaft
Forberedelse
- Plasser oljen i en stor lagerpotte på stovetoppen over middels varme.
- Tilsett løk og la det lage mat til gjennomsiktig (ca. 5 minutter).
- Tilsett gresskar og rør. Varm i 5 minutter.
- Tilsett blomkål og kjøttkraft; dekke. Kok til blomkål begynner å myke (ca. 15 minutter).
- Rør i urter og krydder (salt gjennom tarragon). Rør godt og la det lage mat i ytterligere 10 minutter.
- Bruk en blandingsblander (håndholdt), bland blandingen til glatt direkte i potten.
- Når du er jevn, legg til melk og rør godt. Legg til sitronsaft, gi det en siste røre, og server det varmt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis du vil legge til protein i denne suppen, kan du legge til krosset kyllingbryst eller virvle i noen silke tofu. Også, føle frispark opp varmen med et snev av sriracha eller varm saus.
Hvis du vil at gresskar smaken skal skille seg ut, kut blomkålsmengden i halvparten. Ved å leke med forholdet gresskar til blomkål kan du endre smakprofilen til denne suppen betydelig.
For en pen aksent, legg til en teskje basilikumpesto til hver bolle og gi den en virvel. De sunne fettene i pesto kommer fra olivenolje og nøtter og vil intensivere smakene og gjøre karotenoider i gresskaret mer biotilgjengelige (a.c.s. lettere absorbert i kroppen din).
Matlaging og serveringstips
Denne suppen er enkel å lage i en stor batch. Kjøl det du ikke spiser i en lufttett beholder i opptil tre dager eller sett i fryseren for å holde i noen måneder.
For oppvarming fra kjøleskapet, hell helt inn i en mikrobølge-sikker beholder og varme opp i to til tre minutter på HØY, eller legg i en gryte på ovnen over middels varme og ta en langsom kokning. Dekk til oppvarming gjennom (ca. fem minutter).
Fra fryseren er det best å tine suppen i kjøleskapet i et par timer.
Hvis tiden er stram, sett i mikrobølgeovnen i fem minutter på HØY, rør og sett i mikrobølgeovnen i et minutt eller til oppvarming gjennom.
Hvis du ikke har en nedsenkningsblander, hell den varme suppen i en matprosessor i små satser og puree til det er jevnt. Overfør den tilbake til lagerbeholderen og legg deretter til melk og sitronsaft.
Denne suppen smaker best når det serveres piping varmt.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Ristet Gresskar Frø Oppskrift
Stek dine egne gresskarfrø i ovnen for en næringsrik matbit. En gresskar frø oppskrift er sunn og legger interesse for salater og granola.
Blomkålkaker: En Cheesy Blomkål Oppskrift
Denne cheesy blomkål oppskriften er en må-prøve hvis du tror blomkål ikke er for deg. Kakene er lette, smakfulle og kommer sammen om noen minutter.
Veldig Lett No-Cook Sukkerfri Gresskar Pudding Oppskrift
Denne gresskarpudding kan gjøres i et blunk. Det er høyt i ernæring mens det er lavt i kalorier, så vel som sukkerfritt.