En sunn Stroganoff Oppskrift Made With Chicken
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Variasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Jamie's Ministry of Food - parmesan chicken breasts with crispy posh ham (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 239 Fett 11g Karbohydrater 10g Protein 26g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 6 (1 kopp hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 239 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 11g | 14% |
Mettet fett 3g | 15% |
kolesterol 72mg | 24% |
natrium 490 mg | 21% |
Totalt karbohydrat 10g | 4% |
Kostfiber 2g | 7% |
Totalt sukker 3g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 26g | |
Vitamin D 5mcg | 25% |
Kalsium 53 mg | 4% |
Iron 2mg | 11% |
Kalium 466 mg | 10% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Alle stroganoffs har en ting til felles: Sour-cream saus. Nå som laktosefri rømme er tilgjengelig på enkelte markeder, kan selv folk som må unngå laktose som en del av et lite FODMAP diett, nyte dette gammeldags stovetoppmelet.
For å holde det lavt FODMAP, pass på å bruke hermetisk sopp, som er lavere i FODMAPs enn friske, og velg en redusert natriumkyllingbuljong som ikke inneholder løk eller hvitløk.Progresso redusert natrium kylling bouillon er en som passer regningen.
ingredienser
- 6 ss sirket sorghummel
- ½ teskje salt
- ½ ts ferskjord svart pepper
- ½ ts tørket timianblader
- 1 ½ pund benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 3/4-tommers strips
- 2 ss hvitløk-infused olivenolje, delt
- 1 medium rød paprika, frøet og hakket
- ¼ pund fennikelpære, hakket
- 4 gram drenert hermetisert skivete sopp (utbytte fra en 7-unse kan)
- 1 ss Worcestershire saus
- 2 kopper redusert natrium kylling kjøttkraft
- ½ kopp laktosefri rømme
- 1 ts Dijon sennep
Forberedelse
- På en grunne tallerken, rør sammen sorghummel, salt, pepper og timian. Dredge den skårne kyllingen i melblandingen.
- I en stor skillet med et tettsittende deksel, varm 1 spiseskje oljen over middels varme til duftende. Reserve 1/4 kopp rød pepper for garnering og sauté resten med fennikel i ca. fem minutter. Overfør sautéed grønnsaker til en middels bolle.
- Mål den andre spiseskjeen med olje i midten av skilleten og kast kesen for å distribuere den. Legg kyllingen til skillet; forbeholder det ekstra melet fra mudderretten. Brun kyllingen på begge sider, ca 15 minutter. Skrape bunnen av skilleten med spatelen mens du slår på kyllingen, slik at du ikke mister skorpen.
- Returner sautéed peppers og fennikel til pannen. Legg til sopp, Worcestershire saus og kylling bouillon. Tørk opp stekepannen, bring den opp til en simmer, og juster deretter varmen for å simre forsiktig i 45 minutter. Tilsett den ekstra melblandingen og kok den til sausen er tykk, 2-3 minutter. Slå av varmen, rør i rømme og sennep, og server straks over ris, garnert med ekstra hakket rødpepper.
Variasjoner og substitusjoner
Hvis du ikke finner laktosfri rømme, bør du vurdere å bruke vanlig fettsyre, hvis du tror du kan håndtere litt laktose, og hold deg til bare en servering av oppskriften, som bare har 1 1 / 2 ss rømme i den og sannsynligvis mindre enn 1 gram laktose.
For å gjøre denne oppskriften glutenfri, bruk et glutenfritt merke av Worcestershire-saus.
Matlaging og serveringstips
Den hemmelige ømte kyllingen holder denne stuen tilberedt på en simmer, ikke koker.
Juster varmen etter behov under hvert trinn av matlaging for å forhindre koking, noe som vil tøffe kyllingen.
Hvis budsjettet ditt tillater, kjøper du kyllingen som kyllingstanker eller koteletter, for å lagre et steg under utarbeidelsen av denne oppskriften.
Hvis du vil forberede brun ris for å gå med dette måltidet, start det når du skal begynne å sautere grønnsakene.
Hvis risen er ferdig med matlaging et par minutter før stroganoffet er klart, slår du av varmen, la potten dekkes og fluff risen rett før servering.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Hvor sunn er de "sunn" iskrem, egentlig?
Den neste generasjonen påståtte bedre iskrem tar fryseseksjonen med storm. Fortjener de en helse-halo eller er de imposters?
Sunn Quinoa Stuffed Chicken Roll-Ups Oppskrift
Denne sunne kyllingbrystrecepten pakker helkorn og grønnsaker i rullet opp kyllingebryst for et fullt måltid i ett.
Glutenfri Pannekaker Made With Almond Meal Oppskrift
Disse low-carb, sukkerfrie, glutenfrie pannekaker laget med mandelmel smak bedre enn det hvite melet. Almond måltid er sunnere også.