Zucchini nudler med Avocado Miso Saus Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
NUDLER MED TOFU - VEGANSK OPSKRIFT (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 526 Fett 20g Karbohydrater 76g Protein 20g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 2 | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 526 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 20g | 26% |
Mettet fett 3g | 15% |
kolesterol 0 mg | 0% |
natrium 806mg | 35% |
Totalt karbohydrat 76g | 28% |
Kostfiber 20g | 71% |
Totalt sukker 11g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 20g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 137 mg | 11% |
Jern 5mg | 28% |
Kalium 1185mg | 25% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Miso er en spiselig pasta laget av gjæret soyabønner og byg eller ris malt, som brukes mest i japansk matlaging. Det er mest kjent i miso suppe, men har poppet opp i mat-scenen oftere nylig.
Miso har en smakfull umami smak, som i japansk oversettes til "deliciousness". Det er en av våre fem primære smaker. Kombinert med kremaktig avokado og smakfulle urter, denne miso-sausen oppnår en rikdom til tross for at den er helt plantebasert. Den plantebaserte dietten gir mange fordeler, noe som kan omfatte forebygging av kroniske sykdommer som diabetes og hypertensjon.
ingredienser
- 4 gram full hvete spaghetti
- 2 middels squash
- 1 kopp hermetisert lavt natrium kikærter
- 1 ss olivenolje
- 1/2 ts paprika
- 1 liten avokado, ca 1/2 kopp moset
- 1/2 kopp koriander
- 1/2 kopp kamskjell
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss sitron juice
- 1/4 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 1 ss miso lim
- vann til tynn, 4-8 spiseskjeer
Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 400F.
2. Kast kikærter med olivenolje og paprika. Stek i 20 minutter, bla halvveis gjennom.
3. Hvis courgetten din ikke allerede er i nudler / spiralformer, bruk deretter spiralapparatet til å kutte courgetten din.
4. Tilbered spaghetti i henhold til pakningsanvisninger.
5. Sett alle saus ingredienser unntatt vann i en blender. Bland til glatt. Tilsett vann 1 spiseskje om gangen til saus er til ønsket konsistens.
6. Spray lett en stor panne med sprøyteolje. Legg courgette og lag i middels varme i noen minutter til det er mykt.
7. Tørk spaghetti og legg til panne med courgette. Tilsett saus og bland godt. Legg til kikærter sist.
Matlaging og serveringstips
Pre-spiralized courgette vil spare mest tid, men et spiraliseringsverktøy er enkelt å bruke og kan kjøpes for rundt $ 30. Du kan også bruke et peelerverktøy for å lage en båndform.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Sunn fisk tacos med krydret saus oppskrift
Disse fargerike fisk tacos er meksikansk-restaurant-velsmakende. Sautéing i stedet for dyp steking, holder fisken dem sunn og forenkler forberedelsene også.
Grillet Blomkål Steaks Med Romesco Saus Oppskrift
Disse veganske grillede blomkålbiffene er toppet med Romesco-saus til et næringsrikt, høyt blodtrykksvennlig måltid.
Gresk kylling kjøttboller med Tzatziki Saus Oppskrift
Bakte greske kylling kjøttboller med tzatziki saus er en morsom måte å forandre din middagsrutine. De er fullpakket med protein for et fyllingsmåltid.