Hvordan spise godt på et lavt jod diett
Innholdsfortegnelse:
CLOROFILA / VIDA VERDE / BONDADES / BENEFICIOS ana contigo (September 2024)
Et lavt jod diett er foreskrevet før radioaktiv jod (RAI) skanninger og radioaktive jodbehandlinger. Det er et spesielt diett som begrenser mengden jod som forbrukes gjennom mat og drikke. Hvis du må gjennomgå RAI-skanninger og foreta et lavt jod diett, vil denne artikkelen hjelpe deg med å finne ut hva du kan og ikke kan spise.
Oversikt
Skjoldbruskkjertelen bruker jod vi får gjennom vann og mat til å produsere viktige hormoner som regulerer stoffskiftet vårt. Skjoldbrusk celler er unike fordi de er de eneste cellene i kroppen som absorberer jod. Før du går gjennom RAI-skanning og behandling, går pasientene på et lav-jod diett, sultende kroppen av jod. Når en pasient blir gitt radioaktivt jod (vanligvis i kapselform), tar de jodhungede skjoldbruskkjertene opp RAI, slik at cellene kan detekteres ved skanning eller ødelegges for behandling (ablation).
Den største regel av dietten er å spise matvarer som er lave i jod. Siden det meste salt er jodisert (det betyr at det er jod tilsatt det), må du unngå iodisert salt og matvarer som inneholder iodisert salt. I stedet kan du bruke ikke-iodisert og kosher salt, fordi de ikke inneholder jod.
Den lave jod dietten er enkel, men krever litt planlegging. Hvis du spiser mye ferdigpakkede eller frosne matvarer, eller hvis du spiser mye, kan dette kostholdet være litt utfordrende.
anbefalinger
Du kan finne motstridende informasjon på internett om hvilke matvarer som er tillatt og forbudt på kostholdet. En kilde kan si at bare potetskinn bør unngås når du spiser poteter, mens en annen hevder at du ikke kan spise poteter i det hele tatt! Hvem skal du tro på?
Når du leser motstridende informasjon, er den beste kilden du kan gå til legen din. Denne listen over matvarer nedenfor er basert på lavt jod diett anbefalt av National Institutes of Health og skjoldbrusk Cancer Survivors Association.
Forbudt mat
Unngå disse matvarene på et lavt jod diett:
- Meieri (melk, yoghurt, ost, smør, iskrem, rømme)
- Eggeplommer
- Sjømat (alt fra havet bør unngås, inkludert fisk, skalldyr og kelp)
- Foredlede matvarer (ferdigpakket mat, frosne middager, delikatesser, pølser, bacon, pølse, mat på restauranter og fastfoodmatsteder)
- Kommersielle bakevarer (kommersielt bakt brød og konfekt)
- Soy (inneholder soyabønner, soyasaus, tofu og annen mat med soya)
- Maraschino kirsebær
- Sjokolade (melkk sjokolade inneholder meieri, noe mørk sjokolade kan være tillatt - sjekk etikett)
- Rød fargestoff # 3 (sjekk etikett eller ring produsent)
- Bønner (unngå røde nyrebønner, marine bønner, lima bønner, pinto bønner og cowpeas)
Mat tillatt
Ikke motløs av listen over matvarer du ikke kan spise! Det er mange matvarer du kan spise. Her er mat som er tillatt på lav-jod dietten:
- Fersk kjøtt (ikke mer enn 5-6 gram per dag)
- Fersk frukt og grønnsaker (ingen potetskinn)
- Frosne grønnsaker, uten tilsatt salt (ingen rabarber)
- Vegetabilske oljer
- Sodas (så lenge de ikke inneholder rødt fargestoff # 3 - sjekk etiketten eller samtaleprodusenten)
- Usortert peanøttsmør og nøtter
- Kaffe og te (ikke-meieri-creamer er tillatt)
- matzo
- Hjemmelaget brød (uten eggeplommer, meieri eller iodisert salt i ingrediensene)
- Friske og tørkede urter og krydder, inkludert pepper
- Øl, vin og destillert alkohol (vin kjølere og smaksatt brennevin kan inneholde rød fargestoff # 3, sjekk etikett)
- Hermetisert ferskner, ananas og pærer
- Honning
- lønnesirup
- Syltetøy og gelé (uten rød fargestoff # 3)
Spise ute
Å spise ute er nesten nesten umulig mens du går gjennom lav-iod dietten. Du kan ikke garantere hvilken type salt en restaurant bruker i oppskriftene sine. Mat som serveres i fastfood-restauranter, behandles for det meste og inneholder salt, så de bør unngås også. Hvis du ikke lager mat, vil du kanskje bli mer kjøkkenkunnig eller tenke på å ansette en personlig kokk for tiden du er på en diett.
Oppskrifter og kokebøker
Den skjoldbrusk kreft Survivors Association tilbyr en utmerket lav-iod cookbook online som kan lastes ned gratis. Den har over 300 lav-jod oppskrifter og er en favoritt blant lav-jod dietere.
Du kan også følge dine favorittoppskrifter så lenge ingrediensene passer til kriteriene ovenfor. Bruk ikke-iodisert salt eller kosher salt i stedet for iodisert salt i oppskrifter.
- Dele
- flip
- e-post
- Tekst
Hvordan å spise et lavt karbid eller ketogenic diett på kFC
KFC (Kentucky Fried Chicken) er verdens mest populære kyllingkjede. Til tross for hva du kanskje tror, er det noen velsmakende, lavkarbo-menyelementer.
Hvordan spise hurtigmat på et lavt kolesterol diett
Noen ganger kan du ikke unngå å spise på en fastmatrestaurant. Disse hjerte-sunne tipsene vil hjelpe deg å velge matvarer som er bedre for kostholdet ditt.
Mat å spise på et lavt kolesterol diett
Når du prøver å følge et lavt kolesterol diett, er det nyttig å vite hvilke matvarer du bør og bør ikke spise for bedre helse.