Varm og søt Blueberry Bread Pudding Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Zombie Parasites | Nat Geo Live (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 302 Fett 6g Karbohydrater 51g Protein 11g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 10 (1/2 kopp hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 302 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 6g | 8% |
Mettet fett 2g | 10% |
kolesterol 82 mg | 27% |
natrium 451 mg | 20% |
Totalt karbohydrat 51g | 19% |
Kostfiber 2g | 7% |
Total sukker 21g | |
Inkluderer 14 g tilsatt sukker | 28% |
Protein 11g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Kalsium 135 mg | 10% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 227 mg | 5% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Brødpudding er lett å lage og en økonomisk måte å bruke opp foreldet surdekbrød på. Denne versjonen har rikelig med kremaktig vanilje, belagt med fargerike lav-FODMAP blåbær. Deres smakfulle smak, aksentert med sitronskall, blander vakkert med varmen av kanel og muskatmos.
ingredienser
- 1 ss smør
- 4½ kopper kubet, uaktet surdeigbrød
- ½ kopp frossen vill blåbær
- 4 store egg, godt slått
- 2 ½ kopper laktosfri melk
- 2/3 kopp pakket lysebrunt sukker
- ¾ ts bakken kanel
- ¼ ts bakke muskatnøtt
- 1 ts fersk sitronskall
Forberedelse
- Smør en 7 x 10-tommers bakervarer tungt med smøret. Fordel 2 kopper brød i pannen. Dryss i blåbær, og topp med resterende brød.
- I en stor bolle eller blender, visp sammen egg, melk, brunt sukker, kanel, muskatmos og sitronskall. Hell eggblandingen over det kuberte brødet.
- Ta en vannkoker med vann og kok opp ovnen til 300F.
- La brødet suge melkeblandingen mens ovnen forvarmer. Trykk forsiktig ned med en gaffel for å sikre at alle deler av brødkubene er godt gjennomvåt.
- Legg en stekepanne på midten av ovnen og hell i en tomme med kokende vann. Sett mindre bakervarer i vannbadet. Tilfør forsiktig litt mer kokende vann inn i den større pannen for å få vannbadet til ½ tomme av toppen, og bake brødpudding til den indre temperaturen når 165F, ca. 50 minutter. Custard bør ikke slosh i midten når du forsiktig flytter pannen, men det vil fortsatt være mykt. Fjern fra vannbadet, avkjøl i 40 minutter, og server varmt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Sourdough er det beste brødvalget for denne oppskriften. Selv om et brød, er tradisjonell surdeig vurdert å være lav-FODMAP på grunn av gjæringsprosessen det gjennomgår. Prosessen er lengre enn tradisjonell brød, slik at gjær og bakterier fjerner mange av de høyere FODMAP-aspektene. Når du kjøper, gjør ditt beste for å lære teknikken som brukes til å lage brød.
Hvis det er en tradisjonell teknikk eller brødet er laget av havre eller spelt mel, bør du kunne nyte det uten å utløse symptomer.
Matlaging og serveringstips
Oppskriften krever å plassere bakervarer i en større panne med kokende vann. Dette kalles et vannbad, og det holder eggene i vaniljen fra å skille og bli vannaktig.
Hvis du ikke har en panne som er stor nok til å gi et vannbad til bakervarmen, kan du plassere parabolen direkte på midtstativet i ovnen. Tilberedningstiden kan reduseres, og et søtt, vannaktig lag kan danne seg på bunnen av pannen når du kutter i pudding. Det vil fortsatt smake deilig!
Denne brødpudding kan varmes opp ved 250F i 15 minutter for å bli servert på et senere tidspunkt.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Yoghurt Chia Pudding Med Blueberry Compote
Fancy opp chia pudding med en rask og enkel blåbærkompot som kan gjøres med friske eller frosne bær.
Ekstra mørk honning søtet varm kakao oppskrift
Ekstra mørk honning søtet varm kakao er en overraskende sunn overbærenhet. Bruk denne oppskriften til å lage en kopp i kveld.
Varm Spinat Salat Med Bacon Dressing Oppskrift
Denne versjonen av den klassiske varme (eller visnet) spinatsalat kan spises bare som det er eller med tilsetning av flere grønnsaker eller kokt kylling.