Middelhavet Spinat Tyrkia Meatballs With Vegetable Orzo
Innholdsfortegnelse:
ТЕФТЕЛИ СО ШПИНАТОМ ≡ Кухня Великолепного Века (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 550 Fett 25g Karbohydrater 46g Protein 38g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 4 | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 550 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 25g | 32% |
Mettet fett 7g | 35% |
kolesterol 146 mg | 49% |
natrium 527mg | 23% |
Totalt karbohydrat 46g | 17% |
Kostfiber 7g | 25% |
Totalt sukker 3g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 38g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 268 mg | 21% |
Jern 26mg | 144% |
Kalium 230 mg | 5% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Selv om det er formet som ris, er orzo faktisk en type pasta. Den kokker mye raskere enn ris, noe som gjør det til et godt valg i en suppe eller en rask siderett. Denne oppskriften bruker hele hvete orzo som gir 30 gram fullkorn per porsjon. Bell peppers er en stor kilde til vitamin C, som fungerer som en antioksidant og spiller en rolle i immunfunksjonen. Hele korn, grønnsaker, magert protein som kalkun og hjerte-sunn fett som olivenolje er pinnacles av Middelhavet diett.
ingredienser
- 2 kopper baby spinat
- 3 hvitløksklær (eller 1 ½ ts hakket hvitløk)
- 1 kilo bakken kalkun
- 1 egg
- 1 kopp mozzarellaost, ristet
- ½ ss basilikum, tørket
- 1 ss oregano, tørket
- 1/4 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 1/2 kopp panko breadcrumbs
- 3/4 kopp hel hvete orzo, tørr
- 1 rød paprika, hakket
- 1 gul paprika, hakket
- 1/2 rødløk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- ½ kopp fersk basilikum
- 1/4 ts havsalt
- 1/8 teskje sort pepper
Forberedelse
1. Legg baby spinat og hvitløk i matprosessoren din. Puls inn i svært små biter. Hvis du ikke har en matprosessor, er terningen til spinat og hvitløk veldig finhakket.
2. Bland kalkun, egg, ost, spinat og hvitløk, basilikum, oregano, salt, pepper og brødsmuler i en stor mikseskål.
3. Skjema i ca 16 kjøttboller. Du må kanskje legge til litt mer brødsmuler hvis blandingen er for våt til å danne.
Bake kjøttkugler i 20-25 minutter ved 400F.
4. Ta en stor gryte med vann til koking. Når du kokker, legg til orkoen og lag i 8 til 9 minutter. Tøm i en kolander. Sett tilbake i potten og bland godt med olivenolje for å hindre at den stikker.
5. Mens orzoen er matlaging, terninger peppers og løk i små biter hvis du ikke allerede har gjort det. Slice basilikum i tynne strimler.
6. Tilsett paprika, løk, hvitløk, sitronsaft, fersk basilikum, salt og pepper inn i oroen. Bland godt.
7. Server kjøttboller over en orzo-seng.
Ingrediensvariasjoner og Substitutions
Ground kylling fungerer like bra i denne oppskriften.
Grønnsaker i orzo kan også erstattes basert på hva du har på hånden. Tomater eller gulrøtter vil også fungere godt.
Matlaging og serveringstips
Hvis du har en vanskelig tid peeling hvitløkskloven, er det et lite knep: Legg det ned flatt på skjærebrettet, legg den brede delen av kniven over den, og forsiktig knuse den.
Etter dette skal skelen komme rett av.
Du kan danne inn så mange kjøttboller som du vil, men denne koketiden passer for 16 kjøttboller (1 ounce kalkun hver).
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Low Carb Oppskrift Ideer for Kylling og Tyrkia
Utforsk forskjellige måter å forvandle kylling eller kalkun til et deilig, lavt karbon måltid. Disse deilige oppskrifter er enkle å forberede for enhver middag.
Drømmende Tyrkia og Veggie engelsk Muffin Oppskrift
Denne raske og sunne engelske muffinsoppskriften pakker i hjernemat, som starter med en helmuffins for å lage et fiberfylt næringsrikt måltid.
Middelhavet Orzo Seafood Salad Oppskrift
Lean reker legger til protein i denne orzo salaten fylt med enkle chop-and-add ingredienser. Det kan være en av de bedre sjømat salat oppskrifter du vil prøve.