Er Rebiana et trygt naturlig søtningsmiddel?
Innholdsfortegnelse:
- Hva er forskjellen mellom Stevia, Truvia og Rebiana?
- FDA godkjenning for Rebiana
- Hvordan brukes Rebiana?
- Er Rebiana trygg og naturlig?
Best and Worst Keto Sweeteners (September 2024)
Rebiana er navnet på et søtningsmiddel laget av en plante kalt stevia. Det selges ikke alene, men er en viktig del av et kalori-søtningsmiddel som heter Truvia, som er tilgjengelig i dagligvarebutikker. Rebiana er avledet fra blader av stevia planten ved hjelp av en svært raffinert prosess som renser en kjemikalie kalt steviol glycosid rebaudioside A (Reb-A).
Hva er forskjellen mellom Stevia, Truvia og Rebiana?
Stevia, også kalt Stevia rebaudiana eller søt blad av Paraguay, er en plante. Bladene har blitt brukt som søtningsmiddel i århundrer, hovedsakelig i Sør-Amerika og Kina. Ikke bare er Stevia brukt i matvarer, men det er også i tannkrem og andre produkter.
Stevia blader er råmaterialet som brukes til å destillere kjemikaliet referert til som Reb-A. Denne super søte kjemikalien kan da brukes i en rekke produkter. Reb-søtningsmidler inkluderer Truvia, Stevia i Raw OnlySweet, PureVia, Born Sweet Zing. Truvia er merket med Reb-A søtningsmiddel som brukes i produkter laget av Coca-Cola, Sobe Lifewater og Odwalla juiceprodukter.
FDA godkjenning for Rebiana
I desember 2009 utstedte FDA et brev om at Rebiana og andre produkter laget av en bestemt del av stevia-anlegget og oppfylle renhetsstandarder på 97% eller høyere, ville være "uinnholdelige" som tilsetningsstoffer. Dette var en semi-reversal av FDAs tidligere holdning til stevia-produkter. Frem til 2009 ble stevia-produkter forbudt som tilsetningsstoffer i USApå grunn av forskning som indikerte en mulig kreftrisiko. Cargill, jordbruksgiganten, var i stand til å demonstrere for FDA at Reb-A inneholder produkter var trygge og FDA var enige om.
Hvordan brukes Rebiana?
Rebiana, også referert til som ren renhet rebaudioside A, er hvor som helst 200-300 ganger søtere enn bordsukker. Den har en ren, søt smak uten ettersmak. Den brukes i ulike drikker og matvarer, samt i smoothies eller sammen med andre karbohydrat søtningsmidler. Den er stabil under tørre forhold og har mye bedre stabilitet enn aspartam eller neotam i vandige matssystemer. Forskning viser også at Rebiana er søtere når det er kaldt.
Er Rebiana trygg og naturlig?
FDA har godkjent Reb-A-produkter, men det betyr ikke at de er risikofrie. Når det er sagt, er det lite sannsynlig at små mengder er skadelige, og kan hjelpe til med diett laget for å redusere vekten eller kolesterolet. Det er imidlertid viktig å unngå å bruke store mengder Reb-A-basert søtningsmiddel, da det kan forårsake noen milde bivirkninger og potensialet til å forårsake mer alvorlige langsiktige problemer.
Selv om Reb-A selv ikke er usannsynlig å forårsake problemer, er Truvia bare.5% Reb-A. Resten av produktet er laget av erytritol, en naturlig sukkeralkohol. Erytritol blir tilsatt til Reb-A søtningsmiddel for å eliminere styrken av lakris ettersmak. Store mengder sukkeralkohol er kjent for å forårsake fordøyelsesproblemer som gass, oppblåsthet og diaré.
Reb-A-baserte produkter er teknisk naturlige. Med andre ord, er de laget av produkter som forekommer i naturen, inkludert Stevia og mais. På den annen side er de svært bearbeidede produkter. Således er Reb-A-baserte produkter omtrent like naturlige som bordsukker.
Bruk forsiktighet med maltitol som et lavkarbid søtningsmiddel
Maltitol regnes som et sukkerfritt søtningsmiddel, men det har fortsatt kalorier og karbohydrater samt potensielle gastrointestinale bivirkninger. Lære mer.
Er naturlig middel en løsning er trygt?
Naturlige rettsmidler kan virke best. Selv om det ofte er tilfelle, er det ikke alltid best å bruke bare naturlige rettsmidler for visse forhold.
Glutenfri kunstig søtningsmiddel
Er kunstige søtningsmidler og naturlige sukkerstatninger glutenfrie? Lær om du kan nyte Glutenfri, Sweet'N Low, Splenda eller Stevia glutenfri.