5 ting som ikke skal gjøres på Thanksgiving Hvis du er glutenfri
Innholdsfortegnelse:
- Hvordan bli Glutenfri på Thanksgiving
- Ytterligere Thanksgiving ideer du kan prøve
- Et ord fra DipHealth
Video 326: Ting du IKKE bør si til nordmenn (September 2024)
Thanksgiving tar mange mennesker (spesielt de som er nye til glutenfri diett) ut av deres "komfortsoner" og plasserer dem i stedet i riket til velmenende - men noen ganger uinformerte slektninger og venner. Og det fører noen ganger til … ubehagelige symptomer på glutening kort tid etterpå, eller muligens neste dag.
For de som ikke har spist glutenfri lenge, kan Thanksgiving tilby den første sjansen til å prøve å spise glutenfri i andres hus - og muligens i en persons hus som ikke forstår glutenfri diett. Dessverre har ferien en tendens til å være full av sjanser til å bli syk, som begynner med kalkun (hvetebrødfylling) og slutter med kaken (hvete skorpe).
Hvordan bli Glutenfri på Thanksgiving
For å holde deg trygt glutenfri i Thanksgiving-ferien, er det fem regler å spise av:
- Uansett hva du gjør, ikke bli fristet til å spise kalkun som har vært fylt med brød som inneholder gluten. Det spiller ingen rolle om du prøver å velge kjøttet fra utsiden av fuglen - juice strømmer gjennom hele kalkun, og bærer også glutenproteinet i hele. Hvis du gjør dette, blir du syk- garantert. Ikke la tante Edna prøve å snakke deg inn i det. Hvis du må, hopp over kalkunen helt … og ja, det er sant at det ikke er Thanksgiving med mindre du har kalkun.
- På et lignende notat, prøv ikke pajefylling fra en kake med glutenskare. Samme regel som ovenfor gjelder - at fyllingen er grundig kryss kontaminert, uansett om du prøver å holde gaffelen godt over skorpenivået. Du vil bli syk hvis du spiser kakefylling fra en kake med glutenskorpe.
- Quiz kokken grundig på ingredienser som brukes, og ikke spis hva som helst du tror er mistenkt. Det er lett for tante Edna å glemme at hennes favoritt søte potetgryteoppskrift inneholder en spiseskje mel som et fortykkelsesmiddel, med mindre du får det til minne. For mer om dette, se: Skal jeg spise "Glutenfri" mat tilberedt av venner eller slektninger?
- Ikke spis fra en restaurantbuffé uten å snakke med kokken direkte (ikke serveren) om ingrediensene. Du vet aldri (uten å spørre) hvor gluten kan lure seg. For eksempel kan den skiverne kalkunen se utadad, men det kan ha litt glutenholdig saus på den, eller det kan ha blitt tilberedt med hvetebrødfylling. Cocktailsausen til sjømatbordet kan ha glutenholdig soyasaus i den. Grønnsakene kan ha blitt dampet med det samme vannet restauranten bruker til å lage glutenholdig pasta, eller det kan inkludere en saus som er fortykket med mel. Sjekk med lederen og / eller kokken på forhånd om hva som er trygt og hva som ikke er de fleste kokker, er glade (selv på Thanksgiving, som er en av de travleste dagene av året) for å ta et øyeblikk for å fortelle deg hva som er trygt og hva som ikke er.
- Ikke bli fristet til å jukse på glutenfri diett, selv om det bare er for en dag og du ikke får dårlige symptomer. Fusk kan en gang føre til gjentatt utroskap … og du kan virkelig ødelegge helsen din hvis du går ned den veien.
Ytterligere Thanksgiving ideer du kan prøve
Mange mennesker som er spesielt sensitive for å spore gluten finner at de rett og slett ikke kan spise mat laget i et felles kjøkken uten å reagere. Hvis dette er tilfelle for deg, er det ikke for sent å lage deg selv glutenfri mat til å ta med til slektningens hus, eller for å følge noen av mine andre tips for glutenfri Thanksgiving, for eksempel å bringe en delrett stikker hovedsakelig til den parabolen).
Min favorittide for å unngå å bli syk etter Thanksgiving, er å være vert for feriemåltid, og lage en tradisjonell Thanksgiving-middag som er helt glutenfri. Ikke alle er i stand til å lage et stort måltid for en haug med venner og slektninger, men hvis du er, bør du vurdere det.
Et ord fra DipHealth
Det kan være vanskelig å motstå fristelser på ferier som Thanksgiving: Det er sannsynlig at vennene dine og familien vil nyte glutenfylte matvarer som du bare ikke kan ha lenger. Å se på dette (og vite at du ikke kan delta) kan være vanskelig å håndtere følelsesmessig. Men hvis du forbereder deg på dette, og sørg for at du har god mat å spise (med så mange godbiter som du vil), vil du være mindre sannsynlig å ta sjanser.
Også, vet at det er mulig å gjøre ditt beste, men bli glutened uansett (Thanksgiving er bare en risikofylt ferie). Hvis det skjer, er det imidlertid måter du kan føle deg bedre raskere raskere … og være klar til å treffe butikkene på svart fredag.
Ting du ikke bør gjøre når du slutter å røyke
Du vil bli overrasket over hvor ofte vi forteller oss ting som skadet sjansene våre for å kunne slutte å røyke.
10 ting å slutte å gjøre hvis du ønsker å trene
Trøtt av å høre om alt du skal gjøre for å begynne å trene? Ta en titt på de tingene du bør slutte å gjøre hvis du vil starte.
10 ting å slutte å gjøre hvis du ikke kan spise gluten
Les om de ti beste tingene du absolutt bør slutte å gjøre hvis du ikke kan spise gluten fordi du har cøliaki eller glutenfølsomhet.