5-Minute Avokado og Egg Toast

Trinn den klassiske oppskriften opp et hakk ved å legge til en ekstra punch protein med eggerøre. Kombinasjonen av fiber, protein og sunne fett fyller, tilfredsstiller og gir mye næring for å starte dagen.

Avokado er en stor kilde til kalium, fiber, hjerte-sunn enumettet fett og folat, mens egg gir proteiner og mikronæringsstoffer som kolin, B-vitaminer og D-vitamin. En dryss av grønn løk og ferskt revnet pepper topp alt av.

ingredienser

• 1 skive helkorn surdeigbrød
• ½ liten avokado
• 1 stort egg
• 1 ss melk
• olivenolje spray
• 1 ss grønn løk, hakket
• ferskt sprakk svart pepper

Forberedelse

1. Toast surdekbrød i brødristeren eller i en liten skillet over middels varme.

2. Smad avokado med en gaffel. Spred over toast.

3. Visp sammen egg og melk. Spray olje i en liten nonstick skillet og varme over lav varme. Hell eggene i pannen og kok, rør med en spatel til den er satt.

4. Legg egg med avokado og dryss med grønn løk og pepper.

Ingrediensvariasjoner og substitusjoner

Bruk glutenfritt brød om nødvendig.

Topp skål med stekt eller poached egg i stedet for forvrengt hvis du foretrekker det.

Matlaging og serveringstips

Rund ut måltidet med en servering med frisk frukt for en enkel frokost. Skivede jordbær, bær eller epler gjør et godt valg.

Vurder denne oppskriften