Poblano Portabella Mushroom Tacos
Innholdsfortegnelse:
Taco Tuesday: Garlicky Grilled Mushrooms with Salsa "Huevona" (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 251 Fett 13g Karbohydrater 28g Protein 8g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 4 (2 tacos hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 251 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 13g | 17% |
Mettet fett 4g | 20% |
kolesterol 13 mg | 4% |
natrium 114 mg | 5% |
Totalt karbohydrat 28g | 10% |
Kostfiber 6g | 21% |
Totalt sukker 3g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 8G | |
Vitamin D 4mcg | 20% |
Kalsium 156 mg | 12% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 477 mg | 10% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Vi vet alle at vi skal spise mer grønnsaker.Grønnsaker er gode kilder til kalium og magnesium, som naturlig bidrar til å senke blodtrykket, samt fiber, som holder deg fullere lengre og hjelper fordøyelsen. De samme gamle salatene og gulrotspinnene kan bli kjedelige raskt, så krydre ting for å få deg til å spise veggies.
Få en ekstra servering av grønnsaker på Taco Tuesday med disse deilige poblano portabella sopp tacos. Laget med kjøttfulle portabella sopp, krydrede poblano paprika og salte løk, disse tacos er så fylt med smak, du vil ikke engang merke til at de er vegetarianer. Den beste delen er at disse tacos kommer sammen raskt, for et lett måltid du kan gjøre på weeknights.
Serveres på fullkornsmortortortas, de er også naturlig glutenfrie. Varm opp en boks med lavnatriumsorte bønner på siden for ekstra protein og et komplett måltid.
ingredienser
- 2 store portabella sopphatter
- 1 poblano pepper
- 1 liten gul løk
- 2 ts olivenolje
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts fersk krakket sort pepper
- 1/4 ts cumin
- 1/4 ts chili pulver
- 8 mais tortillas, oppvarmet
- 1 liten avokado, skiver
- 1/2 kopp Monterey Jack OST, shredded
- 1/4 kopp friske korianderblad
Forberedelse
- Vask og skjær portabella-kappene i 1/2-tommers skiver. Fjern frø og stammer fra poblano og skive. Slice løk.
- Varm olje i en stor skillet over middels varme. Legg til poblanos og løk. Kok, rør rundt, ca 5 minutter. Legg til soppskiver. Drypp med hvitløkspulver, pepper, spidskum og chilipulver. Fortsett å lage mat, rør, til sopp er myk, men fortsatt halvfast.
- Varm tortillas over lav varme. Server tacos med skiver avokado, ristet ost og koriander.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis du ikke finner poblano paprika, bruk en paprika i stedet.
La ut osten for å gjøre disse tacos vegan.
Serveres på helkornsmortortillas, disse tacos er naturlig glutenfrie
Matlaging og serveringstips
Server tacos med en side av svarte bønner for ekstra protein.
Gjør din favoritt salsa eller guacamole for å parre med tacos.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Mushroom Diet å miste vekt
Svampediet hevder at du kan miste vekt fra livet og lårene mens du opprettholder brystet ditt. Lær mer om hvordan dietten fungerer.
Mushroom Barley Risotto Med Kylling
Hele kornbygning, antioxidantrike sopp og mager kyllingbryst gjør for en kremaktig, helkorns versjon av en klassisk risottooppskrift.
Low-Carb Portabella sopp bakt egg
Low-carb portabella soppbakt egg er en enkel og deilig start dagen med grønnsaker og protein.