Guide til måltidsprepping og frysing
Innholdsfortegnelse:
- Lag en plan
- Slow Cooker Chicken Cacciatore
- Sop det opp
- Root Vegetabilsk og Bønnsuppe
- Få utstyrt
- Ark Pan Drumsticks Med Søtpoteter og Brokkoli
- Kjæresten Fryseren
- Favoritt 2-Bean Chili
- Hold et godt lager Pantry
- Tunfisk Pasta Salat
Caspers Guide | TIL PÅLÆG (September 2024)
De fleste amerikanere rapporterer at de foretrekker hjemmelagede måltider, men å finne tid til å shoppe og lage mat, gjør ofte de beste intensjoner i samtaler for levering av pizza. Få et håndtak på noen enkle strategier for å lage klare måltider mye mindre skremmende. Denne veiledningen til måltidsprepping og frysing er sentrert rundt fem kjerne tips. Bli ombord med disse strategiene for å spare tid, penger og noen kalorier.
1Lag en plan
En liten planlegging kan gå langt. Sett deg ned i noen minutter i helgen og kartlegg måltider for uken fremover. Vurder timeplanen din og velg hvilke dager du har tid til å lage mat og hvilke dager vil du bli presset for tiden. Til middager følger kveldene et tema, og sørg for å gjøre ekstra for lunsjer. Gjør en natt vegetarianer, en annen natt kylling, og deretter en for fisk og pizza eller pasta. Den travleste natten i uken bør være lavt prep eller ingen prep måltid-noe i tregkokeren eller trykkkokeren eller fra fryseren til mikrobølgeovn.
Slow Cooker Chicken Cacciatore
• 1,5 pund utenbenet, skinnende kyllinglår • ½ kopp marinara saus • ½ kopp kyllingbestand • ½ rødløk, skiver • 1 fedd hvitløk, tynt skåret • 1 grønn eller rød paprika, skiver fersk basilikum • Røde pepperflak og parmesanost til servering
Legg kylling lår, marinara, kylling lager, løk, hvitløk og paprika til sakte komfyren. Dekk og lag på LAV i 8 timer. La avkjøles i 10 minutter og smak for krydder; Tilsett ekstra salt om nødvendig og topp med fersk basilikum. Server med rød pepperflak og parmesanost, hvis ønskelig. Supper kan tjene som en make foran, en potte måltid med alle slags ingredienser. Toby Amidor, registrert dietitian og forfatter av The Healthy Meal Prep Cookbook lager biter av suppe for travle uker og å kutte ned på matavfall. "I vintermånedene elsker jeg en varmesuppe. I tillegg er det en lett tallerken å prep en dobbel batch av og fryse resten for en travel uke. Supper er også en god måte å bruke de ekstra grønnsakskrapene, som hjertelige grønne grønnsaker og squash, som kan bidra til å redusere matavfall. "Her er en av Tobys tidsbesparende oppskrifter: Stakk spinatbladene, rull dem opp, og skiv deretter inn i bånd. Arbeid i grupper hvis det er nødvendig. Varm olivenoljen i en stor krukke over middels varme til den glir. Tilsett løk, gulrot, selleri, pastinett og rogn og sauté til løket er gjennomsiktig, ca 4 minutter. Legg bønnene og rør for å kombinere. Tilsett vegetabilsk buljong, mirin og bay blad, og rør for å kombinere. Øk varmen til høy og brenn væsken, kok deretter ned varmen til lav, dekk potten, og kok til bønnene er ømme, ca 20 minutter. Fjern og kast bort bladene. Rør i spinatbånd og sort pepper. Oppskrift opphavsrett Toby Amidor, The Healthy Meal Prep Cookbook: Enkle og sunne måltider å Cook, Pre, Grab og Go, Rockridge Press, 2017. Det er vanskelig å lage en enkel oppskrift uten de riktige verktøyene. Invester i rimelige stifter som en støpejernspanne, stor platepanne og en nederlandsk ovn med et lokk for å mestre kunsten til en-pottemat. Kok av store partier av ting som stekt kyllingebryst og brun ris på forhånd for å gjøre måltidet prep minimal. Forvarm ovnen til 450-F. Linj en arkkanne med aluminiumsfolie og et stykke pergamentpapir. Plasser trommestikker på den ene siden av platen og de søte potetene på den andre. Ses alt sammen med olivenolje, salt, pepper og krydderblanding. Plasser i ovnen og stek i 25 minutter. Åpne ovnen og legg brokkoli på toppen av søte poteter; koke i ytterligere 10 minutter. La avkjøles i 10 minutter før servering. Oppbevaring av mat i fryseren gjør det mulig for måltider på et øyeblikk. For best resultat, kontroller at fryseren din er i riktig temperatur (0 grader F), og bruk spesielt angitte fryseposer og beholdere for å holde mat beskyttet. Noen av de beste elementene for å fryse inkluderer skiver brød, gryteretter bakte ziti eller kylling Parmesan, baby mat purees, kokte pannekaker, sauser, småkoke og chili. Varm olje i stor gryte eller nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett kjøtt og kok til brunet. Tilsett chili pepper, selleri salt og spidskommen. Legg deretter løk, paprika, selleri og hvitløk; krydret med salt og sauté i 5 minutter. Rør i buljong, knuste tomater og terninger i tomater og kom med å koke, og senk deretter varmen til en simmer. Rør inn bønner og mais, og koker avdekket i minutter, rørt av og til. Det er mye enklere å lage sunn mat hvis du har de riktige ingrediensene på hånden. Hold ditt pantry fylt med stifter som pasta, hermetisert tomater, honning, rullet havre, hermetisert tunfisk og hermetisert bønner. Hold disse matene til disposisjon, og et sunt måltid er bare minutter unna. 1 (5 oz) kan chunk lys tunfisk i vannet, drenert1 (5 oz) kan solid hvit albacore tunfisk i vannet, drenert½ kopp hakket selleri1 lite eple, terningerJuice av ½ en sitron¼ kopp majones¼ ts kosher salt3 kopper tilberedt helkornspasta, avkjølt
I en stor bolle kombinere tunfisk, selleri, eple, sitronsaft og mayo; krydre med salt og bland godt sammen for å kombinere. Kaste tilberedt tunfisk med kokt pasta. Sop det opp
Root Vegetabilsk og Bønnsuppe
Få utstyrt
Ark Pan Drumsticks Med Søtpoteter og Brokkoli
Kjæresten Fryseren
Favoritt 2-Bean Chili
Hold et godt lager Pantry
Tunfisk Pasta Salat
Plastflasker til frysing og lagring av brystmelk
Lær om fordeler og ulemper med å bruke plastmagasinflasker og beholdere sammen med en liste med 7 favorittmerker og stiler.
Egg frysing for fruktbarhet Bevaring: Hvordan det er gjort
Besluttet å fryse eggene dine? Slik velger du en lege og hva du kan forvente under eggfryseprosessen.
Beste Baby Food Alternativer for Frysing
Når det gjelder å fryse baby mat, fryse noen mat bedre enn andre. Lær hvilke som fryser godt og hvilke som misfarger eller forandrer smak.