Vegan Stacked Mediterranean Sandwich Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Delicious Vegan Mediterranean Wrap Sandwich (September 2024)
Smørbrød er en lunsjtid i de fleste husholdninger, men de kan ofte være pakket med natrium og konserveringsmidler fra delikat og kjøttost. Denne smørbrød er helt plantebasert, noe som gir deg bekvemmeligheten til en sandwich med ernæring av et sunt måltid.
Plantebaserte dietter kan ha rykte om å være lite protein, men det må ikke være tilfelle. Denne smørbrød gir 18 gram protein, i tillegg til 13 gram fyllfiber, for å holde deg fornøyd. Kremet hummus er stedet for tradisjonell majones, mens den unike ristede rødpeppespredningen gir et smakstøt. En av hovedbestanddelene i den ristede, røde pepperspredningen er valnøtter, en hjerte-sunn mutter som er rik på antiinflammatoriske omega-3 fettsyrer.
ingredienser
- 1 liten gulrot
- 1 liten courgette
- 1/4 ss olivenolje
- 2 skiver full hvete brød
- 2 ss hummus
- 1/2 Roma tomat, skiver
- 1 håndfull mikrogreens
- 1 ristet rød pepper, fra en krukke
- 1/3 kopp valnøtter
- 2 ts hvitløk
- 1 ss rødvineddike
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
Forberedelse
- Skjær gulrot og courgette i bånd.
- Pensel courgette med olivenolje og dryss litt salt og pepper. Varm en stekepanne over middels høy varme. Kok i 1-2 minutter på hver side. Fjern fra varme.
- Kombiner spredte ingredienser (ristet rød pepper til sort pepper) i en liten blender eller matprosessor. Bland godt.
- Toastbrød, om ønskelig.
- Sett sammen smørret. Spred ett stykke brød med hummus og den andre med noen av de røde pepperspredningene (det blir igjen spredning). Legg gulrøtter, courgetter og tomater. Legg til mikrofoner, og dekk deretter sandwichen med det andre stykket brød.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
En agurk kan erstattes av courgette og trenger ikke å bli tilberedt.
Pesto ville også fungere godt i stedet for rød pepper spredning.
Spirer, arugula eller vårblanding salat kan erstattes av mikrofoner.
Matlaging og serveringstips
Å lage gulrot og courgettebånd er best gjort med et peelingverktøy eller mandolinskiver.
Legg merke til at spredningen gjør fire porsjoner. Rød pepper spredt igjen kan lagres i kjøleskapet. Fungerer bra som en dukkert eller som en pasta saus.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Mediterranean Hearts of Palm Salad Oppskrift
Denne middelhavs hjerter av palmsalat er en deilig og pakkbar vegetarisk lunsj eller side parabolen. Den kombinerer en rekke smaker som tilfredsstiller.
Multi-Color Mediterranean Vegetable Pasta Salad Oppskrift
Trekk ut skjærbrettet og hakk. Denne raske vegetariske grønnsakspastaoppskriften blomstrer med fargerike grønnsaker, bønner og kremaktig feta.
Sunn lav-kolesterol sandwich sandwich ideer
Hvis du følger et kolesterolsenkende diett, lær hvordan du lager en sunn smørbrød som er høy i smak og lavt på fett.