Sunn potet-, purre- og hvite bønnesuppeoppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Potetroser med bacon - Enkel og god oppskrift fra Mums.no (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 144 Fett 2g Karbohydrater 24g Protein 8g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 8 (1 kopp hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 144 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 2g | 3% |
Mettet fett 1g | 5% |
kolesterol 3mg | 1% |
natrium 81 mg | 4% |
Totalt karbohydrat 24g | 9% |
Kostfiber 4g | 14% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 8G | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 58 mg | 4% |
Iron 2mg | 11% |
Kalium 619 mg | 13% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Hvis du har høyt blodtrykk, er det vanligvis best å unngå hermetisert suppe eller suppe kjøpt på restauranter. De inneholder mye natrium, og hvis de er kremete, får de ekstra mettet fett. Spesielt er potetsuppe laget av tung krem, bacon, ost og rømme, men bare fordi du prøver å spise sunnere betyr det ikke at du må gå glipp av det.
Denne potet-, purre- og hvite bønnesuppe er fylt med smak takket være sauteed purre og poteter tilberedt i lavnatrium kylling eller vegetabilsk kjøttkraft. Deretter blandes hvite bønner, noe som resulterer i en jevn, kremaktig tekstur med massevis av smak og ernæring.
ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 3 fedd hvitløk (knust)
- 1 purre (skylles og kuttes halvt i lengderetningen
- 4 kopper poteter (skrelt og kupert)
- 3 kopper lav natrium kylling (eller vegetabilsk kjøttkraft)
- 1 15-unse kan ikke tilsette salt hvite bønner
- 1/2 ts svart pepper (ferskt sprakk)
- Bacon (kokt og smuldret)
- Bøss (hakket)
- Nonfat vanlig gresk yoghurt
Forberedelse
- Varm olje over lav varme i bunnen av en tunge potte.
- Hakk porrer og lagre greener for en annen bruk.Legg den hvite delen av purre og hvitløk til lagerbeholderen og lag den, rør, til den er mykgjort. Tilsett poteter og buljong og la dem simre, dekket, til potetene er myke, ca 20 minutter. Fjern fra varme og overfør alt innhold til en blender. Tilsett hvite bønner og pepper og bland til jevn.
- Hell i skål og pynt hver med en dukke av yoghurt, en teskje gressløk og en teskje smulet bacon (valgfritt).
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Denne sunnere versjonen av potetsuppe gir rikelig med fiber og plantebasert protein og kan gjøres vegan ved å bruke vegetabilsk buljong. Hvis du ikke er vegetarianer, vær så snill å suge din suppe med en dukke av vanlig gresk yoghurt, en liten bit smuldret bacon og bøyd for enda mer smak.
For meieri-fri, la av yoghurt.
Matlaging og serveringstips
Hvis du liker suppen din mer, må du legge halvparten av bønner og halvparten av poteter når du blander dem, og rør dem inn igjen på enden.
Denne suppen gjør en deilig og fylle lunsj sammen med en salat eller på egen hånd. Oppskriften gjør en stor batch, slik at du kan dele den ut for å spise hele uken.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Karbohydrater og næringsstoffer i purre
I det fulle spekteret av grønnsaker betraktes purre som et lite karbohydrater som er fullt av næringsstoffer som potensielt kan redusere hjertesykdomsrisiko.
De 8 beste hvite støymaskinene til kjøp for baby i 2018
Les anmeldelser og kjøp de beste hvite støymaskinene fra topp produsenter, inkludert Marpac, Hatch Baby, Homedics og mer.
Stekt meksikansk Søt og Hvit Potet Salat Oppskrift
To slags stekt poteter går inn i denne potetsalat og er parret med en low-FODMAP meksikansk-inspirert dressing.