Herby kamskjell med enkle grønne bønner og mais
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og tips
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Slik lager du Mona Grudts kamskjell ceviche (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 284 Fett 15g Karbohydrater 25g Protein 16g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 2 | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 284 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 15g | 19% |
Mettet fett 2g | 10% |
kolesterol 23 mg | 8% |
natrium 400mg | 17% |
Totalt karbohydrat 25g | 9% |
Kostfiber 4g | 14% |
Total sukker 8g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 16g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 44 mg | 3% |
Iron 2mg | 11% |
Kalium 591 mg | 13% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Kamskjell er et enkelt og hurtigkokende protein som kan hjelpe til med å spise middag på bordet på weekender, siden de lagker på bare to minutter per side. Dietary retningslinjer i USA oppfordrer voksne til å spise åtte gram av en rekke fisk og sjømat hver uke. Folk som følger et middelhavsstil diett som inneholder sjømat, har en tendens til å være lavere risiko for fedme og visse typer kreft.
For å lage mat denne oppskriften, kan du bruke enten en non stick eller støpejern skillet. Garlicky mais og grønne bønner gjør for en skarp sommer side parabolen, men ikke glem de friske urter, som legger til flere antioksidanter og massevis av smak og friskhet.
ingredienser
- ½ pund medium kamskjell (ca. 10 kamskjell totalt)
- 2 ss olivenolje, delt
- ½ pund grønne bønner (ca 20 totalt grønne bønner, trimmet)
- 2 middels øret mais, skygget og kuttet av cob
- 2 store hvitløksklyv, hakket
- ¼ kopp fersk persille, hakket
- salt og pepper etter smak
Forberedelse
1. Fjern muskelkanten fra kamskjellene. Pat tørr.
2. Smelt en spiseskje olivenolje i en stor skillet (non-stick eller støpejern begge arbeider) over middels høy varme. Tilsett kamskjell i skillet i et enkelt lag og lagk, bla en gang til gyldenbrun og gjennomsiktig i midten, ca 2 minutter per side. Ses med salt og pepper. Plasser på en tallerken og sett til side mens du forbereder grønnsakene.
3. Varm en annen spiseskje olivenolje i skilleten over middels høy varme. Tilsett de grønne bønnene og et sprut med vann, dekk stekepannen og kok i 3 til 5 minutter. Ta av dekselet og tilsett mais og hvitløk og sauté ytterligere 2 minutter. Ses med salt og pepper.
4. Dryt urter over kamskjell og persille og server.
Ingrediensvariasjoner og tips
Bland opp urter og bruk hakkede mynte, koriander eller basilikum. Alle urter er lavt i kalorier, men pakker en alvorlig slag. Dessuten kan du smake på salt uten å ofre smak.
Matlaging og serveringstips
Kjøp "tørre kamskjell", som ikke injiseres med saltlake. Noen butikker selger frosne ville kamskjell i bulk. Hold dem i fryseren og tine mengden kamskjell du trenger i kjøleskapet natten før du lagde mat. Bare vri kamskjellene en gang under matlaging, slik at de får en fin sår på hver side.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Enkle og enkle øvelser for barn
Bland og lenk enkle øvelser for å hjelpe barna til å nyte aktivt lek som bygger styrke og kondisjon. Spark dem av med en morsom oppvarming, som å danse.
Folie-Kokt Laks Over Pan-Kokte Grønne Bønner
Denne naturlig lav-FODMAP-foliekokt laks over grønne bønner er protein og fiberpakket, pluss usannsynlig å utløse IBS-symptomer.
Reker og kamskjell som en del av et lavt kolesterol diett
Reker og kamskjell kan passe inn i et kolesterolsenkende diett. Når en gang er antatt å være usunn for hjertet, er dette sjømat et sikkert kjøttalternativ.