Midtøsten Grillet Kofta Kebabs Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensbytter og matlagingstips
- Vurder denne oppskriften
The Hobbit adventure game on the ZX Spectrum (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 197 Fett 12g Karbohydrater 3g Protein 18g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 4 | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 197 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 12g | 15% |
Mettet fett 5g | 25% |
kolesterol 63 mg | 21% |
natrium 1178mg | 51% |
Totalt karbohydrat 3g | 1% |
Kostfiber 1g | 4% |
Totalt sukker 0g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 18g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 51 mg | 4% |
Jern 3mg | 17% |
Kalium 314 mg | 7% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Kofta kebab er en populær rett i Midtøsten. Du vil kanskje ikke bry deg om å lage disse deilig krydret patties i kebab, men du kan sette dem på spyd hvis du vil. Denne enkle oppskriften har en fin mengde varme som kan justeres etter din smak.
ingredienser
- 2 krydderhakket hvitløk eller 1 ts hvitløkspulver
- 1 pund malt kjøtt
- 1 ss koriander frø
- 1 ts bakket cumin frø
- 1 ts kanel
- 1/2 ts allspice
- 1/4 ts bakken ingefær
- 1/4 ts sort pepper
- En klype cayenne eller annen varm pepper (eller litt Harissa pasta)
- 3 ss finhakket løk eller 2 ts løkpulver
- 3 ss hakket persille
- Salt (ca 1-1 / 2 teskjeer fungerer bra)
Forberedelse
- Hvis du planlegger å bruke trespyd, sug dem i vann i ca 1 time og fjern dem når du er klar til å bruke dem.
- Smør graterne lett på grillen og forvarmet i ca 20 minutter på middels høy.
- Bland hvitløkene i en pasta med den flate siden av kniven eller med mørtel og pestle.
- Klem ut vann fra kjøttet.
- Bland i hvitløk med kjøttet, sammen med korianderfrø, spidskommen, kanel, allspice, ingefær, sort pepper, cayenne, løk, persille og salt. Bland til godt blandet.
- Mugg i lange kjøttboller, ca 3 til 4 tommer lang og 1-1 / 2 tommer i diameter, og sett på spyd for å grille. (Skewers er helt valgfritt.)
- Grill kebabene på middels høy i ca 4 minutter.
- Vend over og grill i ytterligere 3 til 4 minutter.
Ingrediensbytter og matlagingstips
- Det er enklest å blande alle ingrediensene sammen, men det kan hende du finner ut at smaker kommer ut litt mer hvis du varme krydderene i omtrent en spiseskje olivenolje til de sitter.
- Disse kebabene kan gjøres med enhver form for kjøttmalt eller malt kjøttblanding, inkludert det tradisjonelle lammet, men næringsinformasjonen her beregnes ved hjelp av 80% magert biff.
- Prøv å servere med tzatziki med mynte, en yoghurt-agurk-parabol som passer godt sammen med disse kebabene, og en salat.
- Disse er også deilige servert med pitabrød eller flatbread, salat, tomat og yoghurt.
- Et annet godt alternativ er å servere kebabene over ris med en rekke dyppingsauser.
- Prøv å kutte løk og hvitløk i en matprosessor, og legg til alt annet i prosessoren og bland godt.
- Gå videre og gjør kebabene på forhånd. Når du er ferdig, legg dem på et bakeplate og deksel. Kjøl i opptil 12 timer før grilling.
- For å spare penger, kjøp krydder i bulk på en helsekostbutikk, Midtøsten eller Asiatisk marked.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Grillet Fersken Avokado Sunn Flatbread Oppskrift
Denne sunne flatbreadrecepten er et søtt og sjarmerende måltid som er klart i minutter. Den er fullpakket med hjerne-sunn fare.
Grillet Aubergine med Midtøsten krydder
Denne lettgrillede forretten eller sideretten går bra med en rekke grillede kjøttvarer og kan også gjøres i en ovn eller under en broiler.
Blodkreft blant arabere og jøder i Midtøsten
Studier på ikke-Hodgkin lymfom i israelske jøder mot arabiske palestiner finner interessante ledetråder om ulike risikofaktorer og sykdomsmønstre.