Fakta om øl på lavt karbid diett
Innholdsfortegnelse:
Pistol Squats Front Squats Weighted Pull-ups Deloaded Rows Weighted Dips Pull-ups Dumbbell Swings (September 2024)
Det er mye forvirring om noen øl - eller noe øl for den saks skyld - passer for en lavkarbo diett. Noen mennesker vil fortelle deg at karbohydrater i øl er forskjellige fra dem i vin eller whisky og er langt mer glykemiske. Andre vil fortelle deg at alkohol stopper kroppen din fra å brenne fett og vil kvele din evne til å gå ned i vekt.
Så, hva er sannheten? Er øl bare en annen alkoholholdig drikk, eller er det egenskaper som gjør det helt uegnet for lavkarbo-spisere?
Alkohol og metabolisme
Det har lenge vært en misforståelse at folk legger vekt på alkohol fordi det forvandles av kroppen til sukker. Dette er faktisk ikke sant.
Mens det kan være karbohydrater i visse alkoholholdige drikkevarer, som omdannes til sukker (glukose), blir alkohol behandlet av kroppen på en helt annen måte.
Når du drikker en alkoholholdig drikk, identifiserer kroppen din automatisk alkoholen som et giftstoff. Da alkoholen absorberes i tynntarmene, vil den bli levert til leveren for å bli brutt ned og eliminert fra kroppen. I løpet av denne tiden vil alle andre stoffer - inkludert karbohydrater og fett - bli satt på vent.
Som et resultat vil karbohydrater i kroppen din ikke bli omdannet til glukose for energi. Blodsukkernivået vil falle, og fettene som er ment å bli metabolisert av leveren, vil også forbli uberørt, ytterligere senke glukosenivået og til og med utløse vektøkning.
Som sådan er det ikke sukkeret i alkohol som nødvendigvis er problemet; det er demping effekten alkohol har på metabolisme.
Med det sagt, hvis en alkoholholdig drikk er høy i karbohydrater - som øl ofte kan være - det kan øke blodsukkernivået og utløse et insulinrespons sammen med de andre skadelige effektene. Det er her øl er forskjellig fra vin, som er lav i karbohydrater, og hardvann, som ikke har noe.
Øl og karbohydrater
Ikke alle øl er skapt like. Faktisk er noen relativt lave i karbohydrater og kan være egnet for et moderat - eller til og med lav-carb diett. Andre er helt uten begrensninger hvis du begrenser karbinntaket ditt.
Karbohydrater som finnes i øl er resterende sukker igjen i fermenteringsprosessen. Karbohydrater i korn, grunnlaget for øl, er langt mer komplekse enn de i frukt, grunnlaget for vin. Dette betyr at gjærene som brukes til å gjære karbohydrater, har en langt vanskeligere tid å konvertere korn til alkohol enn det ville med druer.
Derimot destilleres hardvann, noe som betyr at de kokte av for å få den rene alkoholen, og etterlot alle resterende karbohydrater bak.
Som et resultat vil gjennomsnittlig øl ha 13 gram karbo per porsjoner mot fire til fem gram for vin og null for whisky, vodka og andre sterke væsker.
Sammenligning av øl
Publikums økende interesse for lavere carb øl har ført til at produsenter produserer produkter som oppfyller lavkarbonstandardene, men ofte på bekostning av smak. Som en generell regel, jo lavere carb teller, desto mindre er smaken. Det er unntak, selvfølgelig, spesielt blant småbatchprodusenter som begynner å gå inn i lav-karbamarkedet.
I stor grad kan øl brytes ned i følgende kategorier:
- Ultra lett øl er ekstremt lave i karbohydrater samt kalorier. I gjennomsnitt kan du forvente å konsumere 2-3 gram netto karbohydrater (den fordøyelige karbohydrater) per 12 ounce servering. Alternativer inkluderer Miller Genuine Draft 64, Budweiser Select 55, Michelob Ultra, Molson Ultra og Labatt Aspens Edge.
- Lett øl er litt mer smakfulle enn deres ultra lette kolleger og leverer mellom tre og seks gram netto karbohydrater per 12 ounce servering. Populære merker inkluderer Miller Light, Busch Light, Coors Light, Corona Light og Becks 'Light.
- Reducert karbonbier blir ikke markedsført som sådan, men faller under terskelen på 13 gram netto karbohydrater per 12 ounce servering. Noen, som Michelob Golden Draft, har så lite som syv gram per porsjon, mens andre, som Carlberg, tilbyr 10 gram per porsjon.
Øl å unngå
Når det gjelder å vite hvilke øl å velge og hvilke som skal unngås, bruk ølens farge og egenskaper som en guide. Generelt, jo mørkere øl er og jo tettere hodet (skum), jo mer karbohydrater det vil ha.
For eksempel kan honning, brunbrune og svarte lagre sette deg tilbake alt fra 15 til 17 gram netto karbohydrater per 12 ounce servering. Stouts og bærere, som har fyldigere kropp og smak, kan ha så mange som 20 gram netto karbohydrater per porsjon. Noen båter kan til og med være høyere, hvor du får smak på bekostning av 30 pluss gram karbohydrater per porsjon.
Mens øl er definitivt ikke av menyen hvis du velger klokt, må du telle dem som en del av ditt daglige inntak hvis du er på en streng lav-carb diett. Hvis du er i tvil, kontroller ernæringsetiketten eller snakk med bryggeren. Hvis alt annet feiler, velger du et glass vin eller andre lavkarbohydrater.
Hele hvetebrød på lavt karbid diett
Vi hører mye om viktigheten av å spise hele korn. Hvis du ser på karbohydrater, lær om hele kornkorn fortsatt er næringsrik valg.
Hvordan å spise et lavt karbid eller ketogenic diett på kFC
KFC (Kentucky Fried Chicken) er verdens mest populære kyllingkjede. Til tross for hva du kanskje tror, er det noen velsmakende, lavkarbo-menyelementer.
En dag med mat på et høyprotein, lavt karbid diett
Disse tre en-dagers høyproteinmenyene vil fungere for nesten hvilken som helst lavkarbonplan, inkludert Atkins diett, South Beach diett eller Paleo diett.