Middelhavet Havregryn Med Honey Tahini og Figs
Innholdsfortegnelse:
Optimal Vinegar Dose (November 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 505 Fett 16g Karbohydrater 74g Protein 21g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 505 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 16g | 21% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| kolesterol 10mg | 3% |
| natrium 59 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 74g | 27% |
| Kostfiber 11g | 39% |
| Totalt sukker 38 g | |
| Inkluderer 9g tilsatt sukker | 18% |
| Protein 21g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 252 mg | 19% |
| Iron 4mg | 22% |
| Kalium 714 mg | 15% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Fig er en frukt hjemmehørende i Midtøsten og Vest-Asia. De ser ren ut på utsiden, men innsiden er en nydelig lilla-rosa farge. De gir god søthet til oppskrifter med sitt naturlige sukker, men gir også ca. 2 gram fiber per frukt.
Sausen i denne oppskriften er laget med tahini, bakken sesamsmør som er mest kjent for bruk i hummus. Den er rik på kalsium, fosfor og jern. Selv om den tradisjonelt brukes i smakfulle oppskrifter, kombinerer denne oppskriften tahini med honning og sitronsaft, noe som passer fint sammen med søte fiken og havregryn.
ingredienser
- 1 kopp gammeldags havre
- 6 mellomstore fiken
- 1 liten beholder (ca 7 gram) lavmett vanlig vanlig gresk yoghurt
- ¼ ts kanel
- 2 ss skallede pistasjenøtter
- 2 ss tahini
- 1 ss honning
- 1 ss sitronsaft
- ¼ ts allspice
Forberedelse
1. Kok havre. Kok 2 kopper vann. Rør i havre. Kok ca 5 minutter over middels varme; røre av og til.
2. Kombiner sausingrediensene i en liten blender og bland den til glatt.
3. Hak fiken i kvartaler.
4. Når havre er ferdig med matlaging, bland ca halvparten av yoghurt og hele kanel.
5. Separat havremel i to boller. Topp hver med resten av yoghurt, deretter fiken og pistasjenøtter.
Drizzle med honning tahini saus.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Figs er bare i sesongen i løpet av sensommeren. Hvis du ikke finner fiken på din lokale matbutikk eller bondens marked, ville blåbær eller granateple også fungere godt i denne oppskriften.
Matlaging og serveringstips
For å spare tid om morgenen, kan denne oppskriften også gjøres som "overnight havre". Kombiner havre, halvparten av yoghurt, kanel, 1 kopp usøtet soya eller mandelmælk og 2 ss frø i en masonkrukke. Rør godt og avkjøl over natten. Legg på pålegget om morgenen.
Saus kan også brukes som topping for vafler / pannekaker eller blandet med litt vann til en søt salatdressing.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Ful med Tahini: Middelhavet Quick-Stewed Fava Beans
Gå utover basale bønner og prøv disse simmered fava bønner i en middelhavsstilskål kjent som Ful Mudammas.
Veganskornskåler Med Middelhavet Chimichurri
Ernæring kraftverk som kikærter, pinjekjerner og full hvete orzo gir protein og fiber i denne veganske korn bolle med Middelhavet chimichurri.
Middelhavet krydret Sverdfiskbiter Med Tomat Oliven Bruschetta
Denne smakfulle, kjøttfulle sverdfiskoppskriften serveres med en vri på en klassisk italiensk tomatbruschettaoppskrift. Grønne bønner og poteter runde ut måltidet.
