Opplyst Eggplant Parmesan Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Star Darlings: Opplyst - Disney Channel Norge (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 269 Fett 16g Karbohydrater 18g Protein 14g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 4 | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 269 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 16g | 21% |
Mettet fett 6g | 30% |
kolesterol 25mg | 8% |
natrium 888mg | 39% |
Totalt karbohydrat 18g | 7% |
Kostfiber 6g | 21% |
Total sukker 9g | |
Inkluderer 1 g tilsatt sukker | 2% |
Protein 14g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 372 mg | 29% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 577 mg | 12% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Trenger denne klassiske bakt aubergine parabolen, men ønsker det hadde færre fettete og osteaktig kalorier? Med noen få smarte swaps kan du få en servering til bare 300 kalorier.
Denne smakfulle og tilfredsstillende oppskriften fremhever de sunne egenskapene til den eldgamle versjonen, og den sprø breadcrumb topping gjør det til en nyfødt familie favoritt. Kokte tomatprodukter som tomatsaus er høyere i betennelsesbekjempende antioksidant lycopen, pluss kutte på stekte matvarer (som tradisjonell aubergine parm) kan bidra til å redusere betennelse.
ingredienser
- 1 middels aubergine, skåret i 12 stk
- 1 ss olivenolje
- ½ ts kosher salt
- 1 ts tørket oregano
- 1 kopp marinara saus
- 1 ½ kopper strimlet mozzarella ost
- 3 ss full hvete panko breadcrumbs
- 1 ss revet parmesanost
- 2 ts olivenolje
- ½ kopp ferske basilikumblader
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400F.
- Legg eggplanteskiver på en arkplate.
- Pensel med spiseskje olivenolje og krydre med salt og oregano.
- Bake i 15 til 20 minutter eller til bare øm.
- Fjern fra ovnen og sett til side for å avkjøle litt.
- Sett en spiseskje marinara saus i bunnen av en firkantet bakepotte og spred til lett pels bunnen.
- Legg fire stykker eggplant i fatet og topp hver med en stor skje med saus. Dryss med 1/3 av mozzarellaosten.
- Gjenta lagene 2 flere ganger med gjenværende aubergine, saus og ost.
- For topping, kombinere resterende olivenolje, breadcrumbs og parmesanost; Bland godt.
- Smør jevnt fordelt brødbiter over toppen av lagdelt aubergine.
- Plasser i ovnen og kok i 15 minutter eller til osten smelter, bobler, og toppingen er gyldenbrun.
- La avkjøles i 10 minutter og server toppet med revet basilikumblad.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis du ønsker aubergine-parmesan med ricottaost, må du lage en blanding med ¾ kopp skummet ricottaost og ¾ kopp del skummelstekt mozzarella og bruk det i stedet for 1 1/2 kopper av riven ost. Kalorietellingen vil ende opp med det samme.
Matlaging og serveringstips
For forenklet måltid prep, stek aubergine opptil to dager på forhånd og lagre i kjøleskapet; monter og bake som angitt.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Halsbrann-vennlig Bakte Kylling Parmesan Oppskrift
En halsbrann-vennlig versjon av bakt kyllingparmean er lavere i fett enn den tradisjonelle oppskriften, noe som gjør den perfekt for de med halsbrann.
Opplyst kucusgryte Oppskrift
Denne courgette gryte oppskriften er en lettere versjon av de som vanligvis er laget med krem og masse ost. Det er deilig som hovedrett eller sideskål.
Opplyst Kyllingvinger Oppskrift
En bestilling av dype stekte kyllingvinger kan tippe skalaene til mer enn 600 kalorier per porsjon. Denne smakfulle vingeoppskriften skårer kaloriene i halvparten.