Sukkerfri, Glutenfri, Low Carb Coconut Cake Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
Ultimate Keto Sansrival Cake Recipe (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 217 Fett 15g Karbohydrater 45g Protein 19g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 12 (1 stk hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 217 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 15g | 19% |
Mettet fett 12g | 60% |
kolesterol 123 mg | 41% |
natrium bringe 284 mg | 12% |
Totalt karbohydrat 45g | 16% |
Kostfiber 7g | 25% |
Total sukker 2g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 19g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Kalsium 40 mg | 3% |
Jern 0mg | 0% |
Kalium 78 mg | 2% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Det tok meg lang tid å utvikle denne kaken, da kokosmel er vanskelig å jobbe med. Resultatet, jeg er glad for å si, er en lett og velsmakende kake. Jeg brukte Aloha Nu kokosmel (tilgjengelig fra Netrition). Kokosmelkkarbid og kaloriinnhold varierer etter merke. Jeg fant at en kopp av dette melet veier tre gram, og det er mengden jeg pleide å gjøre næringsanalysen av kaken.
ingredienser
- 12 egg hvitt
- 1/4 ts krem av tartar
- 8 eggeplommer
- 1 kopp kokosmel
- 1/2 kopp smeltet kokosnøttolje
- 3/4 ts salt
- 1 kopp vann
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 5 pakker stevia
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kokosnøtt ekstrakt
Forberedelse
Forvarm ovnen til 350 F. Forbered en 13X9 panne ved smøring med smør eller kokosnøttolje.
- Separat eggene, vær forsiktig så at ingen eggeplomme kommer inn i de hvite. Jeg pleier å skille hvittene en om gangen inn i en liten tallerken, og dump den deretter inn i blandeskålen for å være sikker på at jeg ikke gjorde det. Hvis du får eggeplomme eller noe olje i egghvittene eller bollen, vil de ikke skumme opp riktig, så bollen skal være helt ren.
- Slå egg hvitt med krem av tartar (dette forbedrer stabiliteten til de slått hvite). Fortsett til hvite danner topper når beaters løftes-det er greit hvis toppene er myke. Hvis du skal bruke bollen, slår du de hvite i som den viktigste blandeskålen, overfør hvittene til en annen bolle for nå (det er ikke nødvendig å rengjøre hovedskålen).
- I de viktigste blandeskålen, slå de åtte gulene til glatt, og tilsett deretter saltet, kokosmel, smeltet kokosolje og / eller smør, vann, vanilje, søtningsmiddel, ekstrakt og bakepulver. Bland godt.
- Legg om lag en tredjedel av egghviten til smeten og bland den inn i en spatel (bland ikke kraftig eller bruk beaters, da du ikke vil deflate skummet for mye). Brett inn halvparten av de resterende hvittene, og deretter sluttbeløpet. Det er ok hvis det er noen striper hvite igjen. Hell smeten i tilberedt panne og til og med av.
- Bake i 30-40 minutter, eller til tannpirken satt i midten kommer ut ren. Overflaten vil være lett brunet. Kjøl helt før du kutter i 12 stk.
Merk: På grunn av det høye egginnholdet, bør denne kaken holdes i kjøleskapet etter avkjøling. Dessuten vil kokosfibre fortsette å tiltrekke seg vann i fuktig vær. Dette kan delvis forhindres av kjøling, men etter et par dager vil frysing gjøre en bedre jobb med å bevare den.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?En Velsmakende Low Carb, Sukkerfri Tre eller Fire Beansalat Oppskrift
Få en low-carb-versjon av en tradisjonell tre eller fire bønnesalat som er super velsmakende og også sukkerfri.
Low-Carb Coconut Macaroons Oppskrift
Prøv en oppskrift med lavere karbon kokosnøtt macaroons som baker opp på 15 minutter og bruker bananer for naturlig søthet.
Sukkerfri og Low Carb Moo Shu Kylling Oppskrift
Hvis du liker Moo-Shu kylling eller svinekjøtt, men vær oppmerksom på at den sender blodsukkeret ditt opp, sjekk ut denne oppskriften lavkarbo moo shu kylling uten sukker.