Utviklingen av matpyramiden
Innholdsfortegnelse:
- Den gamle matpyramiden
- Den nye matpyramiden
- Din matpyramide
- Bruke den nye matpyramiden
- MyPlate skyver ut matpyramiden
- Historien om USDA Food Guides
Utviklingen av Myrkdalen Fjellandsby / Development of Myrkdalen Mountain Resort (September 2024)
Mange klandrer den gamle matpyramiden for den nåværende epidemien for voksen- og barndoms fedme og gleder seg til en revisjon av matpyramiden av United States Department of Agriculture. De kan bli skuffet over å finne ut at ikke mye har endret seg i de faktiske diettretningslinjene som utgjør pyramiden. I stedet er de fleste endringene i hvordan retningslinjene presenteres, noe som gjør dem lettere forståelige, slik at folk faktisk kan følge dem og lære å gjøre sunnere valg.
Den gamle matpyramiden
Hva var galt med den gamle matpyramiden, som ble introdusert i 1992?
Selv om den gamle matpyramiden virket lett, misforstod mange mennesker rangene i porsjoner for hver matvaregruppe. Så hvor den gamle matpyramiden anbefalte seks til elleve porsjoner i brødgruppen, trodde de fleste at de kunne spise opptil elleve porsjoner som en del av et sunt kosthold. Men hvor mange porsjoner de burde spise var ment å være bestemt av deres aktivitetsnivå og kaloribehov. For eksempel skulle stillesiddende kvinner og noen eldre voksne på et 1600-kalori diett bare spise seks porsjoner fra korngruppen, mens flere aktive personer på et 2800 kalori diett kunne spise elleve porsjoner.
Det andre store problemet var at mange ikke forstod hva en servering egentlig var. En servering er ikke det du kan spise i ett måltid. Så når du spiser en sandwich med to stykker brød, bør det telle som to porsjoner fra kornkonsernet og ikke bare en.
Også gjorde den gamle matpyramiden ikke nok til å utdanne folk om betydningen av helkorn. Dette fører til at folk ikke bare spiser for mange porsjoner fra brødgruppen, men de spiser også feil korn, som for eksempel raffinerte korn i hvitt brød.
Det største problemet med den gamle matpyramiden var imidlertid at for mange mennesker bare ikke fulgte sine anbefalinger. De kan ha spist for mye brød og pasta fordi det syntes å være den viktigste delen av matpyramiden, men de beveget seg ikke opp i pyramiden og spiste anbefalte porsjoner av frukt og grønnsaker.
Den nye matpyramiden
På overflaten virket den nye matpyramiden, introdusert i 2005, ikke lettere å forstå enn den gamle. Selv om det fortsatt var en pyramide, var seksjonene for hver matvaregruppe representert av farger, og du måtte stole på en ekstra forklaring for å forstå hvor mange porsjoner fra hver matgruppe du burde spise.
Bare den nye matpyramiden snakker ikke om porsjoner lenger. I stedet oppgis de daglige anbefalte mengdene fra hver gruppe i form av unser (for korn og kjøtt) eller kopper (for grønnsaker, frukt og melk). Det er fornuftig for ting som melk, men vet du hvor mange kopper frukt og grønnsaker du vanligvis spiser hver dag? Eller hvor mange epler er i en kopp? Eller hvor mye salat? Vet du hvor mange skiver brød utgjør en unse?
For å hjelpe deg med å forvirre forvirring du måtte ha om porsjoner og mengder mat i en kopp eller unse, må du også bruke de pedagogiske ressursene som supplerer den nye matpyramiden. Disse tipsene og ressursene for hver matvaregruppe gir detaljerte eksempler på hva som teller som en kopp eller unse. For eksempel kan en kopp frukt omfatte ett lite eple, en stor banan eller 32 frøfrie druer. Eller en unse korn ville likne en bit brød eller en halv kopp kokt pasta.
Din matpyramide
Den andre store forandringen i den nye matpyramiden var at den ble gjort interaktiv slik at du kunne tilpasse den basert på en persons alder og aktivitetsnivå. Dette er viktig fordi hvor mye du spiser fra hver matgruppe i matpyramiden, kommer til å avhenge mye av dine daglige kaloribehov, som kan variere fra 1000-kalorienivået til en toårig pjokk til 3200 kalorienivået av en veldig aktiv atten år gammel tenåringsgutt.
Bruke den nye matpyramiden
MyPyramid.gov-siden ble opprettet for å komme i gang med å bruke den nye matpyramiden. Du vil bare angi barnets alder (eller din egen alder), kjønn og fysisk aktivitet, for å lage en tilpasset 'Pyramid Plan' med et estimert daglig kaloribehov og anbefalte mengder å spise fra hver matvaregruppe.
Fra denne siden kan du også lære mer om hver matvaregruppe, få en utskriftsvennlig versjon av matpyramiden din, og til og med skrive ut et regneark for å holde oversikt over hvor mange mat barna dine spiser fra hver matvaregruppe.
Fokus på fysisk aktivitet er en ny og velkommen del av den nye matpyramiden som sier at folk skal være fysisk aktive i 30 minutter de fleste dager i uken, og at 'barn og tenåringer skal være fysisk aktive i 60 minutter hver dag, eller de fleste dager. '
MyPlate skyver ut matpyramiden
Selv om matpyramiden alltid har virket som enkel, misforstod mange mennesker de opprinnelige områdene i porsjoner for hver matvaregruppe, eller visste ikke engang hva en servering skulle være, noe som førte til mange store størrelser og overspising. Og dessverre har de reviderte tilpassede pyramideplanene aldri tatt seg fast.
Uansett mangler, ble matpyramiden pensjonert i 2011.I sitt sted-MyPlate, et enkelt sted for å hjelpe alle med å visualisere å spise et sunt måltid med de fem matgruppene (frukt, grønnsaker, korn, protein og melkefettgrupper).
Historien om USDA Food Guides
Mange mennesker vil bli overrasket over å vite at Food Pyramid ikke var den første USDA food guide som forsøkte å lære folk om sunn mat.
Før MyPlate og Food Pyramids, hadde vi:
- The Basic Seven Guide to Good Eating (1940s)
- The Basic Four Daily Food Guide (1956 til 1970)
- The Hassle-Free Food Guide (1979)
- The Food Wheel (1984)
Utviklingen av beredskapssentre
Urgent Care Centers er veldig nye og ikke godt definert. Hvordan er de forskjellige og hvordan har de utviklet seg over tid for å bli det de er nå?