Almond Flour Glutenfri Muffin Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Tunneling i Muffins
- Favorittvariasjoner
- Vurder denne oppskriften
Success Cake Tutorial (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 126 Fett 8g Karbohydrater 12g Protein 3g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 12 | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 126 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 8G | 10% |
Mettet fett 1g | 5% |
kolesterol 0 mg | 0% |
natrium 1mg | 0% |
Totalt karbohydrat 12g | 4% |
Kostfiber 2g | 7% |
Total sukker 8g | |
Inkluderer 6g tilsatt sukker | 12% |
Protein 3g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 43 mg | 3% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 125 mg | 3% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Disse allsidige mandelmelmuffinsene kan være grunnlaget for mange av dine favorittglutenfrie muffinsvarianter, inkludert blåbær, laget med fersk eller frossen frukt, eller hvilken som helst smak du vil ha når du er laget med all-fruit syltetøy som aprikos.
I tillegg til muffinspiker, muffinspanner og Yorkshire pudding panner kan brukes til å lage vanlige muffins med en større diameter (ca 4 inches bred) som kan deles og ristet eller til og med brukes til smørbrød. Muffin topp panner er svært grunne, mens Yorkshire pudding panner er ca 1 tommer dypt eller så. Problemet med disse pannene er at de vanligvis bare har fire brønner, så du vil trenge flere panner for å bake smeten på en gang.
Merk at selv om det er noe agave sirup lagt til blandingen, er disse muffins fortsatt lavere carb fordi de bytter ut det tradisjonelle melet for mandelmel. Agave går langt i å gjøre disse muffins smakene gode.
ingredienser
- 2 kopper mandelmel
- 2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp appelsaus
- 4 store egg (romtemperatur slått)
- 1/3 kopp vann
- 5 ss agave sirup
Forberedelse
- Varm opp ovnen til 350F.
- Legg lett på en 12-kopps muffin tinn med matlagingsspray. Eller du kan bruke muffin topp panner eller Yorkshire pudding panner hvis du vil.
- I en stor bolle, visp sammen mandelmel, bakepulver og salt til det er godt blandet.
- I en separat mediumskål, bland sammen eplesauce, egg, vann og agave sirup. Bland godt sammen, men ikke overmix fordi dette kan forårsake et fenomen som kalles "tunneling" (se nedenfor).
- Ved hjelp av en scoop, del muffin batter i pannen av valg, fylle ca 1/2 til 2/3 full. Bake ca 15 minutter. Bruk tannpirestesten for å bestemme doneness.
- Fjern fra ovnen, vent fem minutter og vend muffins på et stativ. Muffins kan spises varm eller ved romtemperatur.
Tunneling i Muffins
Tunneling, eller utseendet på kanaler eller luftlommer, i krummebunken av en muffin, kan oppstå når batteren er overmixet. Hvis det er mulig, bruk bare 15 til 20 lett håndslag med en treskje når du kombinerer væske og tørre ingredienser.
Favorittvariasjoner
- Blåbærmuffins: Fyll i 1 kopp friske eller frosne blåbær (ikke tine hvis du bruker frosne bær) som det siste trinnet i blandingsprosessen rett før du overfører batteren til pannen. Pass på å bruke en lett hånd når du blander i blåbærene for ikke å blåse dem, ellers vil du ende opp med lilla muffins.
- Abrikosmuffins: For aprikosmuffins, plasser 1 teskje allfrukt aprikos syltetøy på hver muffin og trykk den litt inn (det synker mer under baking). Eventuell smaksallamelsjam kan brukes.
- Selvfølgelig vil antall kalorier og annen næringsinformasjon endre seg (men ikke så mye) hvis blåbær eller all-frukt syltetøy legges til den grunnleggende muffinsoppskriften.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Glutenfri Almond Pie Crust Oppskrift
Denne enkle, men deilige mandelmalet pajeskorpen er din nye go-to. Den er perfekt for kokte eller hermetiske fruktfyllinger og til og med ostekake.
En deilig No-Bake Cheesecake Med Almond Flour Crust Oppskrift
Få en oppskrift på mandelmalet crusted ostekake, som er lett å lage, krever ingen matlaging, og kan toppes på forskjellige måter.
Glutenfri Apple Flaxseed Muffin Oppskrift
Disse glutenfrie apple linfrø muffins er høyfiber, høy ernæring og velsmakende. Hva mer kan du ønske å hjelpe deg med å komme i morgen?