Rainbow Vegetabilsk suppe Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Betjeningsforslag
- Vurder denne oppskriften
DAD GIVES KAYLA A DRIVING LESSON | We Are The Davises (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 72 Fett 4g Karbohydrater 9g Protein 3g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 9 (1 kopp hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 72 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 4g | 5% |
Mettet fett 0g | 0% |
kolesterol 0 mg | 0% |
natrium 570 mg | 25% |
Totalt karbohydrat 9g | 3% |
Kostfiber 3g | 11% |
Total sukker 4g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 3g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 58 mg | 4% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 355 mg | 8% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Vi har alle hørt ernæringseksperter sier, "Spis regnbuen," og denne suppen er en fin måte å gjøre nettopp det. Faktisk, det er det som gjør regnbue-suppe unikt - mens det generelt er utfordrende å spise alle fargene av frukt og grønnsaker på ett måltid, gjør regnbue-suppe det mulig. Rainbow grønnsaksuppe har grønnsaker fra alle fargegruppene, så det er fylt med mange antioksidanter og andre næringsstoffer til familien din.
Til tross for den uvanlige krydderkombinasjonen av søt paprika, gurkemeie, kanel og varm saus, er denne grønnsaksuppe en som folk har en tendens til å elske. Du kan legge igjen kalkun eller kylling i det, men det kan stå uten egen kjøtt. Det er også godt med bønner eller kikærter dersom kostholdet ditt tillater det. Hvis du har noen friske urter rundt, vær så snill å kaste dem også.
ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 middels løk (hakket)
- 2 store stilker selleri (hakket)
- 4 fedd hvitløk (presset)
- 1 medium rød paprika (hakket)
- 1 kopp gulrot (hakket eller hakket gresskar hvis tilgjengelig)
- 1 heaping ss paprika
- 3 ts gurkemeie
- 1/2 ts kanel
- 1 løvblad
- 1 ss varm saus
- 1 (15-unse) kan tomater (hakket)
- 5 kopper vegetabilsk lager
- 10 gram grønne bønner (frosset eller friskt)
- 1 stor leaf chard (skåret i tynne strimler, eller spinat eller kale)
Forberedelse
- I en stor suppe potte kokes olje, løk og selleri. Kok over lav varme i 5 til 10 minutter for å utvikle mer søthet i løk.
- Tilsett hvitløk og lag i 1 til 2 minutter. Vend opp varmen til middels og legg til paprika og gulrøtter. Kok ytterligere 1 til 2 minutter og legg til krydder. Rør og kok til duftende - et minutt eller så.
- Tilsett tomater og lager, og kok i 15 minutter. Tilsett bønner og chard og kok i ytterligere 5 minutter eller til bønnene er tilberedt. (Hvis du bruker kokt kjøtt som kylling eller kalkun, legg til på dette tidspunktet.) Juster krydder med salt og pepper etter behov.
Betjeningsforslag
Som hovedrett er denne suppe perfekt, men vær sikker på at du legger til andre ting for voksne å spise slik at de ikke blir underfødt. En fin startpakke salat med en vinaigrette dressing er appetittvekkende før suppen. Du kan også prøve å legge til kjøtt i suppen som et alternativ for de som ikke er vegetarianer. Eller grill opp noen kylling, fisk, biff eller pølse kabobs og legg dem på separate tallerkener for de som er interessert i å gjøre måltidet litt mer solid.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Miso suppe til frokost oppskrift
Smør vann med tynt skiver eller strimlet grønnsaker, så visp i en skje med miso pasta for en smakfull suppe til frokost.
Gazpacho Oppskrift: En Old-School Vegetabilsk Smoothie
Her er en lav-FODMAP oppskrift på grønnsaksuppe, med friske tomater og olivenolje. Det er en gammelskoles vegetabilsk smoothie full av ernæring.
Kylling Salat Oppskrift Med Jordbær Vinaigrette Oppskrift
Denne kyllingsalat er en sjarmerende sommersalatsalat. Best av alt, det er lavt karbohydrater når de er kledd med jordbærvinaigrette.