Sweet Potato Brussels Sprout Breakfast Hash
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
Breakfast Hash with Brussels Sprouts and Sweet Potatoes | Minimalist Baker Recipes (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 162 Fett 8g Karbohydrater 14g Protein 8g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 4 (1 kopp hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 162 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 8G | 10% |
Mettet fett 2g | 10% |
kolesterol 186 mg | 62% |
natrium 98 mg | 4% |
Totalt karbohydrat 14g | 5% |
Kostfiber 2g | 7% |
Total sukker 6g | |
Inkluderer 3g tilsatte sukkerarter | 6% |
Protein 8G | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Kalsium 60 mg | 5% |
Iron 2mg | 11% |
Kalium 338mg | 7% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Leter du etter en rolig helg frokost som er bedre for deg enn pølse og pannekaker? Denne søte potetbrusselsspruten breakfast hash er en deilig og sunn måte å starte dagen på. Den er fylt med grønnsaker, slik at du får en fyllingsdose av fiber først i morgen, og den inneholder bare åtte ingredienser. Bare stek noen grønnsaker i ovnen, knekk noen egg, og du har en næringsrik, raveverdig frokost eller brunsj.
ingredienser
- 1 liten søtpotet, terninger
- 1/2 middels løk, terninger
- 1 1/2 kopper brusselspirer, halvert
- 1 ss avokadoolje
- 1/2 ts ferskjord svart pepper
- 1 ss ren lønnesirup
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 4 store egg
Forberedelse
- Varm opp ovnen til 425F. Sett en 10-tommers støpejern skillet i ovnen for å forvarme.
- Når skillet er oppvarmet, tilsett olje og virvler rundt pannen til frakk. Tilsett søtpotet, løk, brusselspirer og sort pepper. Rør til kappe med olje. Bake 25-30 minutter, rør hvert 10. minutt eller så.
- Fjern stekepanne fra ovn og rør i lønnesirup og rød pepper.
- Lag 4 små hull for egg.
- Ta forsiktig et egg i hvert hull. Plasser skillet tilbake i ovnen og kok i ytterligere 5-10 minutter, avhengig av hvor bra du har gjort som midt på eggene dine.
- Fjern fra ovnen og server umiddelbart.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Legg til andre grønnsaker du liker, for eksempel rød paprika eller sopp.
Du kan bruke vanlige poteter eller butternut squash i stedet for søte poteter.
Forsøke med dine favoritt krydder for å skreddersy denne hash oppskriften til dine personlige preferanser.
Matlaging og serveringstips
Hvis stekepinnene dine stikker, spray bunnen med non-stick spray før du knekker egg i hull.
Hvis du ikke har en stekeovn med stekeovn, kan du lage denne morgenmaden på et bakervare kantet med pergament eller silikon bakermatte.
Server med hash med en side av helkornsrist og frukt for et komplett måltid.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Sweet Potato Nutrition Fakta: Kalorier og helsemessige fordeler
Søte poteter har en lavere glykemisk indeks enn hvite poteter og er fullpakket med næringsstoffer. Les opp på ernæringen - du vil gjerne ha glede av dem.
Sunn Hjemmelaget Sweet Potato Chips Oppskrift
Søte potetgull er et godt alternativ til vanlige potetgull, og disse hjemmelagde sjetongene er en enda sunnere barnas matbit.
Sweet Potato Noodles i krydret Marinara Saus
Sweet potato nudler bakt i en krydret kanel tomat marinara saus og toppet med et snev av parmesan ost gir sunn ernæring.