Lav-FODMAP Laks Pasta Salat Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
SOFISTIKERT | VLOGUKE (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 250 Fett 11g Karbohydrater 26g Protein 13g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 5 (2 kopper hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 250 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 11g | 14% |
Mettet fett 2g | 10% |
kolesterol 25mg | 8% |
natrium 330 mg | 14% |
Totalt karbohydrat 26g | 9% |
Kostfiber 0g | 0% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 13g | |
Vitamin D 5mcg | 25% |
Kalsium 34 mg | 3% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 288 mg | 6% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Denne allsidige pastasalat, med sine vannavrikende biter av bakt fisk, oliven og soltørrede tomater, gjør en fantastisk familie middag eller lunsjboks måltid. Fordi det er like deilig varmt eller kaldt, gjør det også en god tallerken å dele på en potluck-middag eller buffet. De fleste glutenfrie pastaer er lav-FODMAP, men eliminerer de som er laget med bønner eller linser.
ingredienser
- ½ pund laksfilet
- 2 ss olivenolje
- 1/8 ts urter de Provence
- 6 grams ukokt lav-FODMAP rotini
- 1 ss kapers
- 2 ss tynn skiver i hingstgrønt
- 2 ss hakket fersk persille
- ¼ kopp hakkede grønne eller svarte oliven
- 2 ss hakkede soltørrede tomater
- 1 ½ ss frisk sitronsaft (½ sitron)
- ¼ ts salt
- 2 ss fersk revet parmesanost
- ½ ts krosset rød pepperflak (valgfritt)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 425F. Spray en 9 x 9-tommers bakervarer med olje.
- Legg den rå laksefilethuden ned i den tilberedte bakervarmen. Spray eller børst den lett med litt olivenolje og dryss den med urter de Provence. Bake i ca 20 minutter, til fisken lett kan flakket med en gaffel og er ugjennomsiktig i midten. Kjøl i ca 10 minutter.
- I mellomtiden forbereder du rotini i henhold til pakningsinstruksjonene. Tørk det i en kolander, og skyll det kort med kaldt vann.
- I en stor salatskål, rør sammen de resterende olivenolje, kapers, scallion greener, persille persille, oliven, soltørrede tomater, sitronsaft, salt, parmesanost og pepperflak hvis de brukes. Tilsett rotini og kast grundig.
- Bruk to gafler for å flake laksen i hverandre i små bitbitstykker. Legg det til salatskålen og rør forsiktig. Garnér med ekstra persille og parmesanost hvis ønskelig.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Ristet, trukket eller hakket kylling kan erstattes av laks.
Andre urter, som fersk basilikum, kan brukes i stedet for persille.
Matlaging og serveringstips
Glutenfrie pastas laget av kombinasjoner av glutenfrie korn (som quinoa og mais, eller mais og ris) pleier å være de beste erstatninger for vanlig pasta. For best resultat, ikke overkok det. Skylling av pasta etter avløp stopper tilberedningen og fjerner stivelse som ellers kan gjøre pastapinnen sammen.
Hvis soltørrede tomater ikke er myke nok til å hogge lett, suge dem i ca ½ kopp kokende vann til bøyelig, ca 10 minutter. Drenk, deretter hogge.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Crustless Røkt laks og sopp Quiche Oppskrift
Få en crustless quiche oppskrift som er lett å lage, elegant å servere, og fungerer for ethvert måltid, spesielt brunsj.
Lav-Carb Avocado Tunfisk Salat Crisps Oppskrift
Med rik avokado og den dristige smaken av frisk koriander, er denne lav-karbon tunfisk salatoppskriften en næringsrik tett snack for å holde deg full hele ettermiddagen.
Kylling Salat Oppskrift Med Jordbær Vinaigrette Oppskrift
Denne kyllingsalat er en sjarmerende sommersalatsalat. Best av alt, det er lavt karbohydrater når de er kledd med jordbærvinaigrette.