Melkefri Lemon Curd Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Matlagingstips og ingrediensbytter
- Vurder denne oppskriften
Homemade Vegan Cheese!! | Nut Free & Soy Free (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 151 Fett 14g Karbohydrater 2g Protein 4g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 5 | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 151 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 14g | 18% |
Mettet fett 3g | 15% |
kolesterol 149 mg | 50% |
natrium 134 mg | 6% |
Totalt karbohydrat 2g | 1% |
Kostfiber 0g | 0% |
Total sukker 1g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 4g | |
Vitamin D 1mcg | 5% |
Kalsium 26 mg | 2% |
Jern 1mg | 6% |
Kalium 75 mg | 2% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Sitron ostemasse stammer fra 1800-tallet og tidlig på 1900-tallet, og ble vanligvis brukt til topping av bakt varer som scones og crumpets. Som det fremdeles brukes i dag, ble det også brukt i paier, kaker og kaker. Den glatte tekstur og dristige smaken av sitron ostemasse brukes fortsatt til å sprede flatbreads, muffins, pannekaker og kjeks for en citrusy smak. Du kan spre denne meierifrie versjonen uansett hva du liker, eller til og med spise den selv i meierifri yoghurt.
ingredienser
- 6 ss plantebasert margarin
- 1/2 kopp sitronsaft, helst ferskpresset
- 2 pakker stevia
- 3 egg
- 1 eggeplomme
Forberedelse
1. Kut margarinen opp i stykker (ca. 8 til 10 stykker er bra), og legg dem deretter i fryseren.
2. Bland resten av ingrediensene sammen, med enten en stavblender eller stående blender.
3. Hell blandingen i en liten gryte eller (enda bedre) en dobbel kjele, og varme sakte. Visp eller rør ofte for å holde klumper fra forming (en visp vil fungere bedre enn en skje for dette). Når ostemassen begynner å bli tykkere til det punktet hvor den skler skjeen eller forlater en sti når bunnen av pannen skrapes med en spatel, eller er 170F, fjern den fra varme (ikke la den komme til å kokes).
4. Visk omgående eller rør i margarinen. Fortsett å røre til den smelter og innlemmes. Sørg for å røre hele tiden for å unngå å brenne.
5. Smak. Hvis du synes det er for "skarpt", prøv å legge til en annen spiseskje eller to av margarin, eller litt mer stevia. Ostemassen vil fortsette å tykkere når den avkjøles, så vær så bekymret hvis det virker litt tynn.
6. Sett ostemassen i en lufttett beholder. Et stykke plastfolie på overflaten vil holde en "hud" fra forming. Kjøle helt før du bruker.
Den kan holde seg i kjøleskap opptil en uke.
Matlagingstips og ingrediensbytter
Bruk av frisk sitronsaft smaker best, men hvis det er et organisk merke tilgjengelig i en flaske, er det nesten like bra. Sitronzest gir mer smak for deg, men hvis du liker en glatt sitron ostemasse, ikke bruk den.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Melkefri Milk Substitutes: Soy, Nut, Rice and More
Hvis du har en melkeallergi, laktoseintoleranse, eller bare gir opp melk i en stund, er det en jukseplate for dagens melkealternativer på markedet.
Bokhvete vafler med fersk nøkkel Lime Curd Oppskrift
Nyt disse low-FODMAP vafler laget av en blanding av spesialmel, inkludert bokhvete, og toppet med søt tart nøkkel lime ostemasse.
Anti-Inflammatory Lemon-Herb Lentil Dip Oppskrift
Sitron-herb lentil dukkert, en iron-rik ta på tradisjonell hummus, legger til protein, fiber og anti-inflammatorisk krydret smak til crudités tallerken.