Middelhavet Quinoa Fyllet Peppers
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
3 Creative Chicken Salad Recipes Compared | 10 min Mediterranean vs Homemade Pesto vs Harissa Quinoa (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 346 Fett 11g Karbohydrater 51g Protein 13g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Porsjoner: 2 | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 346 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 11g | 14% |
Mettet fett 1g | 5% |
kolesterol 0 mg | 0% |
natrium 189 mg | 8% |
Totalt karbohydrat 51g | 19% |
Kostfiber 11g | 39% |
Totalt sukker 11g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 13g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Kalsium 80 mg | 6% |
Iron 4mg | 22% |
Kalium 859 mg | 18% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Når blodtrykket ditt er høyt, er det viktig å inkludere mange grønnsaker, hele korn og fiber i kostholdet ditt. Fyllte paprika innlemme alle disse til et praktisk måltid. Denne middelhavsversjonen inneholder helkorn quinoa, kikærter og mange grønnsaker, som alle gir fyllfiber. Den lyse rød paprika og tomater gir også vitamin A og C og antioksidant lycopen for en næringsrik stans.
Fyllede paprika er enkle å forberede og holde opp godt i kjøleskapet til lunsjer i løpet av uken. Du kan tilpasse det du legger til i dem. Bytt korn med brun ris eller farro hvis du har den, eller legg til forskjellige bønner og grønnsaker som må brukes opp. Du kan også legge til kokt kylling eller biff hvis du vil legge til litt mer protein hvis du planlegger å spise peppene av seg selv.
ingredienser
- 2 store røde paprika
- 1 kopp kokt quinoa
- 1 kopp lavnatriumkokte kikærter
- 1 kopp kirsebær tomater, quartered
- 2 ss pinjekjerner
- 2 ss skivede svarte oliven
- 1 fedd hvitløk
- 1 teskje rødvineddik
- 1 ts tørket oregano
- Hakkede persille, for servering (valgfritt)
Forberedelse
- Varm opp ovnen til 350F.
-
Klipp paprika vertikalt nedover midt i halvparten og fjern stengler og frø. Legg peppers på et bakepulver kantet med pergament eller silikon bakermatte.
-
I en blandeskål kombinere resterende ingredienser. Scoopblanding i pepperhalvdeler.
-
Bake i 20 til 25 minutter, eller til paprika er myke, men likevel hold form. Fjern fra ovnen og strøk persille før servering (valgfritt).
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du kan bruke kokt brun ris eller annet korn, som farro, i stedet for quinoa.
Inkluder alle grønnsaker som du har i kjøleskapet ditt som må brukes.
Matlaging og serveringstips
Server disse fulle paprikaene som en vegetarisk middag eller kald som lunsj.
Server en pepperhalvdel som en sidefarge med grillet kylling eller fisk for et høyere proteinmåltid.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Tradisjonell Fyllet Peppers Oppskrift
Følg en oppskrift på fylte paprika, en tradisjonell ta på fatet, men gir litt innsikt i hvordan du kan endre det med forskjellige krydder og oster.
Kylling og Quinoa Fyllet Kabocha Squash Skåler
Kabocha squash serveres som en bolle for en deilig kylling og quinoa fylling. Denne oppskriften er lav-FODMAP og glutenfri.
Pan-Seared Laks Med Middelhavet Quinoa
Denne pan-seared laks med middelhavs quinoa oppskrift kombinerer klassiske Middelhavet ingredienser med omega-3 rik villaks for å gi deg et hjerte-sunt måltid.