Klassisk Shakshuka Oppskrift Med Hjemmelaget Tomat Sauce
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Matlaging og serveringstips
- Vurder denne oppskriften
ЯИЧНИЦА — ИЗРАИЛЬСКАЯ ШАКШУКА — рецепт пошагово (September 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 298 Fett 19g Karbohydrater 16g Protein 17g Vis Ernæringsetikett Skjul ErnæringsetikettErnæringsfakta | |
---|---|
Serveringer: 2 (2 egg + 1 kopp saus hver) | |
Mengde per porsjon | |
kalorier | 298 |
% Daglig verdi* | |
Total mengde fett 19g | 24% |
Mettet fett 6g | 30% |
kolesterol 380 mg | 127% |
natrium 572mg | 25% |
Totalt karbohydrat 16g | 6% |
Kostfiber 6g | 21% |
Total sukker 10g | |
Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
Protein 17g | |
Vitamin D 2mcg | 10% |
Kalsium 209 mg | 16% |
Iron 4mg | 22% |
Kalium 892 mg | 19% |
* Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
De fleste oppskrifter for shakshuka (vekselvis spelt shakshouka, chakchouka, eller gitt det ugudelige navnet på eggene i purgatory) bruker mye løk i tomatsausen. Heldigvis for de som følger en low-FODMAP diett, kan det være like deilig uten.
Serveres oftest som en frokostrett i Nord-Afrika og deler av Middelhavet og Midtøsten, kan shakshuka nytes når som helst på dagen. Selv om det tar litt tid å lage, er vår shakshuka en enkel og enkel oppskrift.
ingredienser
- 1 ss hvitløk-infused olivenolje
- ¾ kopp hakket fennikelpære, veldig finhakket (3 gram)
- ½ stor rød paprika, veldig finhakket
- ½ kopp tynt skiver skallengrønner, delt
- ¼ ts bakket cumin
- ¼ teskjeet røkt paprika
- ¼ ts salt
- ¼ teskje ferskmalt svart pepper
- 1/3 kopp vann
- 1 14,5-unse kan kutte usaltte tomater, undrained
- 1 ss tomatpuré
- 4 store egg
- 2 ss smuldret fetaost
Forberedelse
- I en 8-tommers skillet over middels varme, varme opp hvitløk-infisert olje. Legg fennikel, rød pepper, og de fleste av løkskallene, og reserver litt løk for garnering.
- Legg cumin, paprika, salt, pepper og vann; saute kort, deretter dekke og juster varmen for å simre til grønnsakene er ømme i 20 minutter. Hvis væsken fordamper før grønnsakene har kokt og myknet etter smak, kan du legge til vann en spiseskje om gangen for å forlenge dette stadiet.
- Tilsett tomatene og tomatpastaen og la dem simre i ytterligere 15 minutter, til sausen ligner en stekt, spritstegrissaus.
- Bruk baksiden av en stor skje, opprett divots i overflaten av tomatsausen, en for hvert egg. Sprekk eggene en om gangen i en liten bolle, sjekk etter skallstykker, og tapp forsiktig inn i divotene for å unngå å bryte eggene. Dekk pannen og kok, sjekk regelmessig, til ditt foretrukne nivå av skumhet, opptil 10 minutter.
- Topp med smuldret fetaost og de resterende scallions og serverer.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
En 14-unse boks med importerte knuste eller finhakkede tomater kan erstattes av terninger med tomater. Mens amerikanske merkevarer ikke leverer knuste tomater i 14,5-ounce bokser, kan du bruke halvparten av en 28 gram ounce og fryse den andre halvparten til en annen bruk.
Hvis du foretrekker en pureed konsistens, kan du avkjøle sausen noe og puree den i en blender før du returnerer den til skilleten for å poke eggene.
Matlaging og serveringstips
Undercooked egg kan være en kilde til matbåret sykdom. Vi anbefaler at du lagrer egg til både yolks og hvite er faste.
Shakshuka serveres ofte med toast. For å holde den lav-FODMAP, bruk toast laget av surdeigbrød. Hvis du følger et glutenfritt diett, skåler et glutenfritt brød uten høy FODMAP-ingredienser.
Mindre spisere kan finne denne oppskriften gjør nok for 4 porsjoner.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Hjemmelaget Gorp Trail Mix Oppskrift
Lag dine egne energibesøk med disse grunnleggende og fancy trail mix og gorp oppskrifter. Du kan ta det sammen på turene og turene og spare penger.
Halsbrann-vennlig Tomat Sauce-Free Lasagna Oppskrift
Elsker du lasagne, men tomatbaserte produkter utløser halsbrann? Nå kan du nyte din gamle favoritt med en tomatsaus lasagnaoppskrift.
Sunn kylling Caesar salat med hjemmelaget dressing oppskrift
Lys opp din Caesar Salat Oppskrift med en sunn hjemmelaget Caesar dressing og hjemmelagde Hete hvete croutons.