Glutenfri med multippel sklerose
Innholdsfortegnelse:
- Fire uker til å bli glutenfri
- Trinn 1: Eliminer det åpenbare
- Trinn 2: Finn (og eliminere) skjulte kilder til gluten
- Trinn 3: Master Restaurant Situasjoner
- Trinn 4: Eksperiment
- Bunnlinjen
GLUTEN VS MUTIPLE SCLEROSIS (September 2024)
Mange mennesker med multippel sklerose (MS) bestemmer seg for å gi opp gluten. Glutenfri blir foreslått av flere dietter for MS, inkludert en nøkkelkomponent i den populære Best Bet Diet og MS Recovery Diet, og kan hjelpe med matfølsomhet i MS. Anecdot, mange mennesker med MS som har forandret kostholdet eller gitt opp gluten hevder store forbedringer i hvordan de føler seg.
Denne artikkelen handler ikke om om du skal gå glutenfri eller ikke, heller handler det om hvordan du gir opp gluten hvis du bestemmer deg for å gjøre det.
Når du går glutenfri, kan du i utgangspunktet tenke det betyr bare å gi opp brød og bakevarer. Men disse tingene er bare toppen av isfjellet. Det er mange flere matvarer som inneholder gluten.
Fire uker til å bli glutenfri
Det kan ta litt prøve og feil å finne ut hvordan du tilpasser kostholdet ditt og din livsstil i ferd med å bli glutenfri. Dette er en fire-ukers, fire-trinns plan for å gå glutenfri. Selvfølgelig kan du velge å enten utvide eller kondensere ukene for å passe dine preferanser.
Trinn 1: Eliminer det åpenbare
Dette er trolig den mest utfordrende delen av å gi opp gluten. Du vil kutte ut alle åpenbare matvarer som inneholder gluten - alt med hvete, byg eller rug. Ingen tvil om at mange av favorittmatene dine vil være på denne nye "no-no" -listen. Du vil gjøre feil. Du kommer til å falle "av glutenvognen" når du starter. Fortsett å prøve, og du vil etter hvert finne løsninger på noen av de største glutenutfordringene dine, og kanskje til og med finne ting du liker bedre.
Trinn 2: Finn (og eliminere) skjulte kilder til gluten
Under dette trinnet vil du se nærmere på hva du spiser. Forhåpentligvis har du lykkes med å bli kvitt mange av glutengroddene - pasta, brød, øl, bakt varer osv. Nå er det på tide å virkelig begynne å lese etiketter og lære om stedene hvor gluten gjemmer seg. Dette kan være skremmende i begynnelsen, men du vil raskt lære å identifisere mat ved å lese etiketter som er potensielt problematiske, samt finne glutenfrie løsninger.
Trinn 3: Master Restaurant Situasjoner
Det er en ting å følge en begrenset diett når du forbereder din egen mat, men når du går til en restaurant, kan ting være mer utfordrende. Du må trenge å lese menyer veldig nøye for skjulte kilder til gluten. Du må også bli komfortabel og spør servitører om menyelementer og be om substitusjoner, noe som kan være en utfordring i seg selv for mange mennesker. Til slutt vil du bli komfortabel og be om grønnsaker eller salat i stedet for pasta eller for en enkel smørsås i stedet for den melholdige Alfredo-sausen på fisken din.
Ta hjertet - mange, mange restauranter har gjort dette mye lettere for deg ved å tilby en glutenfri meny, som du kan be om når du sitter. Ikke bare gjør dette kvitt mye diskusjon om individuelle elementer, men det hjelper også å unngå fristelsen og stresset av å kamma gjennom hele menyen.
Trinn 4: Eksperiment
Når du får mer komfortabel shopping for og forbereder glutenfri mat, vil du utvide horisonter. Eksperimenter med nye oppskrifter og kjøkken. Ta glutenfri matlagingskurs. Prøv regionale retter - mest asiatisk mat og meksikansk mat, for eksempel, kan tilberedes på glutenfri måte. Og hvis det viser seg at glutenfri er ikke for deg, og du ser ingen forbedringer i hvordan du føler, ikke vær streng på deg selv. Det er lettere å innlemme glutenet inn igjen enn det er å kutte det ut, og du har ikke mistet noe.
Bunnlinjen
Fokuser på hva du legger til, i stedet for hva du tar ut av kostholdet ditt. Ved å følge trinnene som er skissert over, vil du hjelpe deg med å takle prosessen i stykker. Tenk på det som en utfordring. Belønne deg selv med spesielle (glutenfrie) behandler som du lykkes med å gjøre det gjennom hele dager og uker uten gluten.
Sosial utfordringer hos mennesker med multippel sklerose
Personer med multippel sklerose (MS) kan ha noen kognitive dysfunksjonssymptomer som forstyrrer deres sosiale evner.
7 tips for å reise med multippel sklerose
Luftreiser kan være frustrerende for alle, men for personer med MS, kan stresset forårsake en bluss av symptomer. Her er syv tips som kan hjelpe.
Hva ikke å si til personer med multippel sklerose
Noen ganger sier de mest velmenende menneskene de gale tingene. Her er noen tips om ting som ikke skal si til personer med multippel sklerose.