Glutenfri, sukkerfri Almond Biscotti Oppskrift
Innholdsfortegnelse:
- Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
- ingredienser
- Forberedelse
- Chocolate Chip Variation
- Vurder denne oppskriften
2 ingredienser sunde mandel småkager fra www.2ingredienser.com (November 2024)
Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 73 Fett 7g Karbohydrater 3g Protein 2g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 36 (1 biscotti hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 73 |
| % Daglig verdi* | |
| Total mengde fett 7g | 9% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| kolesterol 16mg | 5% |
| natrium 61 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Totalt sukker 0g | |
| Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 46 mg | 4% |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 63 mg | 1% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
Har du lyst til noe søtt, men ikke sukkervennlig, å dunk i kaffe eller te? Disse glutenfrie biscottiene kan bare passe regningen. Det er 2 variasjoner her: en grunnleggende mandelbiscotti og en sjokoladebit biscotti. Selv om du kan bruke hvilken som helst sukkerfri sjokolade for sjokoladechipversjonen, inneholder denne oppskriften ChocoPerfection Bars, som er søtet med erytritol i stedet for den mer brukte (og problematiske) maltitol. Mandelekstraktet har en distinkt mandelsmak, slik at sjokoladebitet biscotti vurderer å reversere mengdene av vanilje og mandelekstrakter for å la sjokoladeflisene skille seg ut.
Biscotti betyr "to ganger bakt" på italiensk og det er akkurat slik disse informasjonskapslene er laget. Først danner du deigen i en logg og plasser i ovnen. Deretter kutter du loggen i stykker, og legg skivene flatt på et kakeblad og bakes igjen til det er gyldent.
ingredienser
- 1/2 kopp smør (usaltet, ved romtemperatur)
- 3 kopper mandelmel
- 1 ss bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 kopp sukker erstatning (som stevia som Natvia merkevare)
- 2 egg
- 2 ts mandel ekstrakt
- 1 ts vanilje ekstrakt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 F. Dekke en 10x15-tommers bakeplate med pergamentpapir eller silikonematte og lett smør med smør eller olje.
- Bland stokk med smør, mandelmel, bakepulver, salt og sukkerstatning sammen i en stor blandeskål. Beat til helt kombinert - det bør glomme sammen.
- Tilsett egg og begge ekstrakter og slå til godt kombinert. Batteren vil være ganske stiv.
- La batteren sitte i 5 minutter eller så; mandel måltidet vil absorbere noe av den gjenværende væsken. Den skal danne en myk, men brukbar deig.
- Vri deigen på bakeplaten og form den i et rektangel om 1 / 2- til 3/4 tommers høy, 5 tommers bred og 14 tommers lang.
- Bake til veldig lett brunet på toppen, ca 22 til 25 minutter. Fjern fra ovnen og skru ovnen ned til 325 F. La kakene kjøle seg i 5 til 10 minutter, deretter kutt i skiver omtrent 3/4 tommers bred. Legg skivene på sidene, og kom tilbake til ovnen i ca. 15 minutter, til sidene er lette brune.
- Du kan forlate biscotti som det er (lage hver biscotti 2 porsjoner) eller kutte dem i halvparten. Kjøl helt før du serverer eller lagrer i en lufttett beholder.
Chocolate Chip Variation
For å gjøre disse biscotti med sukkerfri sjokoladeflis, trenger du 2 ChocoPerfection barer eller 100 gram andre sukkerfrie sjokolade eller sjokoladeflis. Hvis du trenger å hakke sjokolade, bruk enten en skarp kniv eller en matprosessor. Hvis du bruker en matprosessor, puls forsiktig - hvis du behandler for mye, vil noe av sjokoladen ende opp pulverisert og vil ikke ha samme effekt.
En annen variasjon er å erstatte 1/4 kopp usøtet tørket blåbær for sjokoladen.
Vurder denne oppskriften
Du har allerede vurdert denne oppskriften. Takk for din vurdering! Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Almond Flour Glutenfri Muffin Oppskrift
Disse basale mandelmuffinsene kan være springbrett for mange varianter, blant annet fersk blåbær eller aprikos laget med all-fruit syltetøy.
Glutenfri, sukkerfri sjokolade Rom Balls Oppskrift
Denne ikke-bake ferie behandler inkluderer mandel måltid og erythritol i stedet for mel og sukker, noe som gjør disse søtsaker gluten- og sukkerfri.
Sukkerfri, Glutenfri, Low Carb Coconut Cake Oppskrift
Hvis du tror at bakevarer laget av kokosmel skal være tunge, prøv denne lys og smakfulle kaken. Oppskriften er også glutenfri.
