Butter Nutrition Fakta: Kalorier og helsemessige fordeler
Innholdsfortegnelse:
- Smørkalorier (saltet og usaltet)
- Utvalg og lagring
- Smør eller Margarine: Hva er bedre?
- Ernæring i smør erstatninger
- Naturlige smøralternativer
- Et ord fra DipHealth
Is Butter Really Back? What the Science Says (September 2024)
Er smør sunt? Svaret kan avhenge av hvem du spør. Noen eksperter mener at smør er sunt fordi det er laget av meieri og er et bedre valg enn alternative fettstoffer som margarin eller olje.Men andre eksperter er opptatt av smørkalorier og mettet fett. Så bør du inkludere smør i kostholdet ditt? Sjekk ernæringsdataene for å se hvordan det kan passe inn i din komplette måltidsplan.
Smørkalorier (saltet og usaltet)
Smør (med salt) Ernæringsfakta | |
---|---|
Serveringsstørrelse 1 klapp (1 "sq, 1/3" høy) (5 g) | |
Per porsjon | % Daglig verdi* |
kalorier 36 | |
Kalorier fra fett 36 | |
Total mengde fett 4,1 g | 6% |
Mettet fett 2,6 g | 13% |
Flerumettet fett 0,2 g | |
Enumettet fett 1,1 g | |
kolesterol 11mg | 4% |
natrium 36 mg | 1% |
kalium 1,2 mg | 0% |
karbohydrater 0g | 0% |
Kostfiber 0g | 0% |
Sukker 0g | |
Protein 0g | |
Vitamin A 2% · Vitamin C 0% | |
Kalsium 0% · Jern 0% | |
* Basert på en 2.000 kalori diett |
Du vil ikke få mange helsemessige fordeler når du legger til smør til måltidet ditt. Smør er høy i mettet fett og gir ikke noen vesentlige vitaminer eller mineraler.
Men, som mange former for fett, er smør tilfredsstillende. Noen dietteksperter mener at å spise en liten mengde tilfredsstillende fett er bedre enn å konsumere større mengder fettalternativer som er mindre tilfredsstillende og kan inkludere behandlede ingredienser. I noen tilfeller kan smøralternativet øke din daglige kalori og fettinntak mer enn smør.
Men selv om ekte smør er mer tilfredsstillende, er det viktig å holde delkontrollen i tankene. En "pat" av smør - den forhåndsutskårne serveringsstørrelsen du finner på mange restauranter (oppført på etiketten) - kan bare gi 36 kalorier og 4 gram fett. Men den vanligste serveringsstørrelsen på smør, en spiseskje, gir 100 kalorier, 11 gram fett og 7 gram mettet fett.
Utvalg og lagring
Når du kjøper smør, kan du velge mellom saltede eller usaltede varianter. Så hva er forskjellen? Ikke mye, unntatt natriumnivåene. Smørkalorier endres ikke avhengig av saltinnholdet.
Hvis du velger saltet utvalg, kan natriumnivået variere fra merke til merke på grunn av produksjonsmetoder. Både Land O 'Lakes og Breakstone Salted Butter gir hver 90 milligram natrium per spiseskje. De usaltede varianter gir null gram natrium per spiseskje.
Vær imidlertid oppmerksom på at hvis du kjøper ikke saltet for å redusere natrium i kosten og til slutt sprinkler mer bordsalt på maten din som et resultat, kan du gjøre mer skade enn godt.
Lagring av smør er ganske enkelt. Noen mennesker holder smør på kjøkkenbordet, så det er mykt og lettere å spre seg på toast og andre matvarer. Men smør produsenter anbefaler at du kjøler produktet i henhold til USDA og FDA retningslinjer.
Smør kan også fryses i opptil fire måneder fra kjøpsdatoen. Det skal fryses i originalemballasjen. Når det er tint, skal det brukes innen 30 dager.
Smør eller Margarine: Hva er bedre?
Smør kontra margarine debatt kan være vanskelig å løse fordi det er mange forskjellige margarinprodukter på markedet, og hver har en annen ernæringsprofil.
Det er "hjerte-sunne" margarin merker, for eksempel som hevder å inkludere sunne fettstoffer, som omega-3 fettsyrer.
En smart måte å evaluere ditt favoritt margarinprodukt på er å sjekke Ernæringsfakta-etiketten og ingrediensene. Margarine er ofte laget av vegetabilsk olje, så du kan se at det er færre gram mettet fett som er oppført på etiketten. Men mange merker av margarin inneholder også transfett. Du vil se den oppført som "hydrogenert olje" eller "delvis hydrogenert olje" på ingredienslisten. Helseeksperter anbefaler at du reduserer eller helt unngår å konsumere produkter med transfett.
Ernæring i smør erstatninger
Hvis du prøver å spise mindre smør, er det mange erstatninger på markedet. Populære smørstatninger inkluderer:
- Smørknopper eller sprinkler laget av maltodextrin, smør og salt. Gir ti kalorier og 60 milligram natrium per teskje.
- Smørspray er laget av vann, soyaolje, salt og andre ingredienser. Ifølge etiketten gir det null kalorier og null gram fett, MEN en enkelt servering er 0,2 gram som kan være umulig å måle. Til perspektiv gir en 12-ounces flaske smørspray 1700 porsjoner.
- Lett smørbrød laget av smør er ofte lavere i kalorier fordi de er oppblåst eller lettet med ingredienser som vann og / eller maltodextrin, slik at du bruker mindre. Et lett smørprodukt gir ca 50 kalorier per spiseskje, 6 gram fett og 3,5 gram mettet fett.
Naturlige smøralternativer
Det finnes også naturlige alternativer til smør og smør erstatninger. Produktet du velger, kan avhenge av hvordan du planlegger å bruke den.
- avokado er ofte kalt "fattig manns smør". Det gir en god spredning på toast og er en god kilde til sunt fett.
- Peanøttsmør merkevarer varierer, men et naturlig jordnøtsmør gir ingen tilsatt sukker eller transfett og kan øke proteininntaket.
- Oliven olje Er en god erstatning for smør hvis du bruker den til å saute kjøtt eller grønnsaker.
- Hvis du bruker smør på toppen av en potet eller grønnsaker, friske urter kan være en sunn, ikke-kalori erstatning. Bøsser eller tarragon kan gi mat en fersk smakfull smak. Legg til en klemme av sitron hvis ønskelig.
- Du kan bruke vanlig syltetøy eller gelé på toast, pannekaker eller fransk toast i stedet for smør, men fersk frukt er sunnere. Spred moden banan eller lag tynt skiver jordbær for å få sunn søthet uten tilsatt sukker.
- Steker du vanligvis eller egger egg i smør? Bruk en non-stick panne i stedet og eliminere smør helt. Du vil bli overrasket over at egg kan være like deilig uten tilsatt fett.
Et ord fra DipHealth
Smør er blitt en trendy mat i noen sirkler.Ketogen dieters, for eksempel, og noen andre som velger en lav karbohydrat spise plan kan legge til smør til mange matvarer gjennom dagen for å øke sitt fettinntak. Du kan bli inspirert til å inkludere smør ved måltidstid også. Smør smaker godt, så vi forstår. Men husk at de fleste helseeksperter fortsatt anbefaler å redusere inntaket av mettet fett, som smør. Så det er smart å konsumere smør i moderasjon med mindre din helsepersonell anbefaler forskjellig.
Var denne siden til hjelp? Takk for din tilbakemelding! Hva er dine bekymringer?Tonic Water Nutrition Fakta: Kalorier og helsemessige fordeler
Lær om tonisk vann, inkludert ingrediensene, og hvorfor det har så mange kalorier. Utforsk gode alternativer for tonisk vann i gin og tonic.
Honeydew Nutrition Fakta: Kalorier og helsemessige fordeler
Honeydew er et hydratiserende og næringsrikt fruktvalg. Finn ut hvor mange kalorier en servering av honningdew gir.
Almond Butter Nutrition Fakta: Kalorier og helsemessige fordeler
Er mandelsmør bra for deg og kostholdet ditt? Almond smør er høy i sunn fett, protein og mineraler. Men det er også høyt i kalorier.