Sukkerinnhold i vanlige matvarer
Innholdsfortegnelse:
Har du alltid ønsket deg en homofil bestevenn? (September 2024)
Sukker er overalt i ditt supermarked! Det er i klart syn i mange matvarer, som frokostblandinger, kaker, kaker og godteri. Men det lurer også under mange forskjellige navn i produkter som du kanskje aldri mistenker. Matvarer som ikke engang virker søte, som hermetisert suppe og spaghetti saus, kan også være tunge på sukkeret.
Selv om sukker og andre enkle karbohydrater kan spille en rolle i et velbalansert diabetesdiett, kan skjulte kilder for sukker forårsake ødeleggelse med de beste lagt næringsplanene. American Heart Association anbefaler å begrense tilsatte sukker til 6 teskjeer om dagen for kvinner; 9 for menn. For å sette det i form av gram, husk dette: en teskje med sukker har 4 gram sukker. Så du kan se hvordan det lett legger til.
Næringsfaktapanelet på matvarer skiller ikke mellom tilsatte og naturlige sukkerarter. (Naturlig sukker er den typen som skjer, ja, naturlig i mat, som laktose i meieriprodukter eller fruktose i frukt.) For å finne ut om en mat har hatt sukker tilsatt det, må du se en litt lenger ned på etiketten på ingredienslisten.
Når du ser gjennom listen, sørg for at du fortsetter, selv om du har funnet en type sukker. Mange produkter har tre eller flere typer sukker i dem!
Vanlige navn på sukker
Sukker reiser incognito under mange forskjellige aliaser. Her er noen av de mer vanlige navnene:
- sukker
- brunt sukker
- melis
- agave
- melasse
- rørsukker
- mais sirup
- sorghum
- honning
- lønnesirup
- konsentrert fruktjuice
- maissirup med høyt fruktosenivå
- sukkerroer
- fordampet sukkerrørjuice
Mindre vanlige navn på sukker
Men så kan det bli litt vanskelig. Det finnes andre sukkerarter som kanskje ikke er ord du kjenner igjen. Disse slutter ofte i "-ose" akkurat som sukrose (bordsukker) gjør. Andre "-ose" typer sukker er:
- glukose (aka dextrose)
- laktose
- maltose
- fruktose
Hva å vite om sukkeralkoholer
Enda mer sneaky er "-olene" som i utgangspunktet er sukkeralkoholer. Dette betyr at de ikke har samme kalorier eller karbohydrater med vanlig sukker, de kan fortsatt påvirke helsen din. Noen mennesker har det vanskelig å fordøye sukkeralkoholer og kan oppleve GI-nød, som oppblåsthet og diaré. Mange sukkerfrie tyggegummi og pustemynter og andre "sukkerfrie" produkter har sukkeralkoholer i dem. Noen velger for sukkerfri mat å kutte på tilsatte sukkerarter. Men vær forsiktig: Hvis det er karbohydrater du må telle (som er tilfelle i diabetisk diett), vet at selv sukkerfrie matvarer kan ha tilsvarende mengder karbohydrat til deres vanlige alternativer. Ord å se etter:
- sorbitol
- xylitol
- mannitol
- maltitol
- laktitol
- isomalt
- glyserol
Den glykemiske indeksen for vanlige matvarer
Her er lister over matvarer med deres glykemiske indeksverdier, sammen med informasjon om tolkning av glykemiske indeksnumre og intervaller.
Vanlige matvarer og ingredienser med gluten
Lær raskt hvilke ingredienser og matvarer som skal unngås hvis du har cøliaki eller glutenintoleranse, eller du har tatt et glutenfritt kosthold.
Vanlige matvarer som er høye i natrium
Hvis du trenger å se natriuminntaket ditt, lær hvilke matvarer som er høye i natrium, selv om de ikke er så salt.